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Trufa de invierno congelada - Tuber Brumale (calidad A)

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Enriquece tus creaciones culinarias con la adición audaz y lujosa

Cantidad
Precio rebajado: €150,00 Precio normal:€200,00ahorra €50,00 Precio unitario: €300,00 EUR/kg
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Trufa de Invierno Congelada para Uso Culinario Premium

La Trufa de Invierno Congelada Tuber Brumale A-grade aporta un sabor estacional lujoso a tu cocina durante todo el año. Seleccionadas a mano en su punto óptimo de madurez y rápidamente congeladas, estas trufas premium conservan su aroma terroso distintivo y su rico carácter invernal. Simplemente rállalas sobre pasta, risotto, huevos o platos calientes para infusionarlos con profundas y elegantes notas de trufa. Para un aroma máximo, termina con unas gotas de aceite de oliva aromatizado de alta calidad para realzar y elevar cada bocado.

Aroma Excepcional y Sabor Profundo

La Trufa de Invierno Congelada es valorada por su fuerte aroma terroso y sabor refinado que aporta profundidad a una amplia variedad de platos. Proveniente de Tuber Brumale, este producto A-Grade es cuidadosamente seleccionado para ofrecer calidad constante y una experiencia culinaria premium. Su fragancia intensa la hace especialmente valiosa en cocinas gourmet donde la intensidad del sabor es fundamental. Ya sea usada en salsas, pastas, risottos, huevos o platos de carne, esta trufa añade un toque final lujoso. La congelación ayuda a preservar su carácter natural, convirtiéndola en una opción práctica para chefs y negocios gastronómicos que desean un sabor estacional confiable durante todo el año.

Calidad A-Grade para Estándares Profesionales

Cada Trufa de Invierno Congelada se clasifica para cumplir con altas expectativas culinarias, prestando atención al tamaño, apariencia y condición general. La selección A-Grade garantiza que los clientes reciban trufas aptas para servicios de alimentos premium y uso en tiendas especializadas. Este nivel de calidad es ideal para restaurantes, hoteles, distribuidores y fabricantes que buscan ingredientes confiables. Debido a que el producto se congela poco después de la cosecha, conserva gran parte de su aroma y textura original. Esto facilita su almacenamiento, porcionado y uso sin sacrificar el rendimiento en la cocina. El resultado es un ingrediente de alto valor que apoya tanto el sabor como la presentación.

Ingrediente Versátil para Muchas Recetas

La Trufa de Invierno Congelada ofrece una excelente versatilidad, convirtiéndola en una adición inteligente para muchas aplicaciones culinarias. Puede ser rallada, laminada, cortada en rodajas o incorporada en recetas según el efecto deseado. Su perfil intenso combina bien con platos cremosos, salados y ricos, además de realzar platos simples con un toque gourmet. Los chefs valoran su flexibilidad porque puede usarse tanto en menús de alta cocina como en productos especiales cotidianos. Para productores de alimentos, también es útil en aceites infusionados con trufa, untables y comidas preparadas. Esta adaptabilidad ayuda a los negocios a crear platos memorables mientras gestionan la consistencia y el costo de los ingredientes de manera más efectiva.

Almacenamiento Congelado Confiable y Conveniencia

Una de las mayores ventajas de la Trufa de Invierno Congelada es la conveniencia que ofrece sin comprometer la calidad. El almacenamiento congelado ayuda a extender la vida útil y reducir el desperdicio, lo cual es especialmente importante para cocinas comerciales y compradores al por mayor. El producto es fácil de manejar, porcionar y almacenar, permitiendo a los usuarios tener trufa premium disponible cuando la necesiten. Esto facilita la planificación y gestión de inventarios en comparación con las trufas frescas, que son altamente perecederas. Para compradores que buscan lujo y practicidad, esta opción congelada ofrece un equilibrio sólido entre sabor, usabilidad y valor. Es una solución excelente para el suministro durante todo el año y resultados culinarios consistentes.

Congelado IQFPuro SalvajeSin alérgenosVeganoSal Sin aditivos
A
B
C
D
E

Calorías, 54 kCal / 218kJ
Grasa total, 1.1g
Grasas saturadas, 0.27g
Carbohidratos, 0.95g
Azúcares, 0.7g
Proteína, 9.0g
Sal, ausente
Alérgenos, ausentes
Aditivos, ausentes
Agente aromatizante, ausente

showing icon of like-hand icon Combina bien con

INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO

Presentamos nuestra selección A-grade | Frozen Tuber Brumale:

Todas nuestras trufas son seleccionadas a mano por especialistas calificados que aseguran que cada una cumpla con nuestros estándares excepcionales:

Tipo: 100% Trufa de Invierno Silvestre - Tuber Brumale

Selección de Calidad: Seleccionadas cuidadosamente a mano para lograr la máxima perfección

Recolectadas: Cosechadas en su punto máximo de madurez durante la temporada

Forma: Naturalmente redondeadas e irregulares

Peso: varía de 10 a 40 gramos por trufa

Tamaño: Diámetro entre 3 y 4 cm

Condición: Trufas regulares y uniformes sin defectos

Libre de: trufas podridas, blandas y gusanos

Proceso de fabricación: Las trufas se lavan, seleccionan, congelan - Congelación Rápida Individual (IQF), luego se envasan al vacío

Instrucciones de servicio, uso: Descongelar - listo para comer

No pierdas tiempo: recógelas del mensajero lo antes posible. Saca las trufas de la caja y mete la bolsa con las trufas en un congelador a -18 C .

Transcurridas 24 horas, colóquelo en un recipiente bien cerrado o en una bolsa de plástico

Descongelar con cuidado: Coloque las trufas en el frigorífico durante 24 horas. Esta descongelación gradual ayuda a conservar su textura y sabor.

Guárdalo bien: Si te sobra algo, guárdalo en un recipiente hermético en el congelador.

Caducidad: 24 meses a partir de la fecha de fabricación, si se almacena a menos de C

Condiciones de almacenamiento: Conservar congelado, a menos de C

Confiamos en DHL Express para el envío de trufas frescas a Europa y el Reino Unido. Nuestra amplia experiencia demuestra que DHL ofrece siempre los servicios más fiables con retrasos mínimos.

Nuestras trufas congeladas se envasan delicadamente al vacío y luego se colocan en un resistente contenedor de EPS para todo tipo de climas, acompañadas de una bolsa de hielo para garantizar su temperatura.

Para un almacenamiento o transporte óptimos de las trufas congeladas, séllelas herméticamente en una envasadora al vacío o en un recipiente de almacenamiento.

  • Trufa europea de invierno
  • Tuber Brumale
  • Moscatel de trufa

APPCC: Fabricado de acuerdo con la norma APPCC.

IFS: Disponible

Residuos de plaguicidas: Por debajo del límite máximo - 396/2005/CE

Contaminantes químicos: Por debajo del límite máximo - 1881/2006/CE

Sustancias farmacológicas activas: Por debajo del límite máximo - 470/2009/CE

OMG: De conformidad con los Reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003, este producto no contiene proteínas ni ADN modificados genéticamente.

Alérgenos: Ninguno

Aditivos: Ninguno

Sabor: Ninguno

Sabor: Típico sabor a trufa congelada Brumale

Color: Negro en el exterior, núcleo gris oscuro-negro con venas blancas

Olor: típico olor a trufa congelada Brumale

Dependiendo de la temporada: obtenemos productos de Europa y terceros países

Nombre del fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona comercial Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria