Agotado Fuera de temporada

Trufa fresca de primavera - Tuber Borchii (calidad A)

495 vendidos

Cuidadosamente ensamblado, un símbolo de lujo y sofisticación en el mundo culinario

Cantidad
Precio: €60,00 Precio unitario: €600,00 EUR/kg
Taxes incluses. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Fuerza del aroma
10/10
BAJAMEDIOALTO

¿Por qué elegir la trufa fresca de primavera para tus creaciones culinarias?

La trufa fresca de primavera Tuber Borchii A-grade ofrece un perfil aromático intenso, con notas terrosas, ligeramente a ajo y cremosas que resaltan en platos calientes. Seleccionada cuidadosamente por su calidad y frescura, combina perfectamente con pasta, huevos, risotto, patatas, sopas y salsas delicadas. Solo una pequeña cantidad añade un sabor rico y expresivo, aportando un toque gourmet brillante y elegante a las creaciones de temporada.

Calidad excepcional de la trufa fresca de primavera

La trufa fresca de primavera, específicamente la Tuber Borchii A-grade, representa la cima de la calidad en las ofertas de trufa. Cosechadas a principios de primavera, estas trufas son valoradas por su textura firme y su aroma terroso y rico que realza cualquier plato. La frescura de la trufa garantiza la máxima retención de sabor, convirtiéndola en un ingrediente excepcional para chefs y amantes de la gastronomía que buscan elevar sus creaciones culinarias con auténtica esencia de hongo.

Perfil de sabor y aroma distintivo

La trufa fresca de primavera posee un perfil de sabor único caracterizado por su aroma suave pero complejo en comparación con otras variedades. La Tuber Borchii encapsula sutiles matices de ajo y tonos terrosos, lo que la hace versátil en una amplia variedad de recetas. Este sabor matizado realza desde pastas y risottos hasta salsas gourmet, asegurando que cada bocado ofrezca una experiencia aromática que deleita el paladar.

Usos óptimos y consejos de almacenamiento

Para apreciar plenamente la trufa fresca de primavera, es mejor servirla fresca y finamente rallada sobre los platos justo antes de servir. El almacenamiento adecuado es crucial; mantén las trufas en un recipiente hermético envueltas en una toalla de papel dentro del refrigerador para preservar la frescura. Con el cuidado adecuado, la trufa mantiene su sabor y textura hasta por dos semanas, permitiendo a chefs y gourmets disfrutar al máximo de esta delicadeza de temporada.

Puro SalvajeSal Sin alérgenosVegano
A
B
C
D
E

Calorías, 33
Grasa total 0,7 g, 1%.
Grasas saturadas 0,1 g, 0%.
Grasas trans, 0 g
Grasa poliinsaturada, 0,6 g
Grasa monoinsaturada, 0,2 g
Sodio 21,8 mg, 1%.
Carbohidratos totales 5,5 g, 2%.
Fibra dietética 2,8 g, 10%.
Azúcares, 0,5 g
Proteínas, 3,2 g
Vitamina D 5,3mcg, 26%.
Calcio 44 mg, 3%.
Iron 12.8mg, 71%
Potasio 424,2 mg, 9%.

* El % de valor diario (VD) indica cuánto aporta un nutriente de una ración de alimento a la dieta diaria. Para los consejos generales de nutrición se utilizan 2000 calorías al día.

showing icon of like-hand icon Combina bien con

INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO

A-grade | Tuber Borchii selection contiene:

Cada trufa que entregamos es seleccionada a mano con gran cuidado por profesionales capacitados para cumplir con nuestros altos estándares:

Tipo: 100% Silvestre - Tuber Borchii vitt.

Sabor inigualable: Ofrece un aroma y sabor intensos

Selección de calidad: Elegida a mano por excelencia

Trufas más frescas: Cosechadas esta semana

Peso: de 8 a 20 gramos por trufa

Forma: Redondeada, regular

Tamaño: de 2 a 4 cm de diámetro

Condición: Puede tener cortes y rasguños menores

Adecuado para cortar frente al cliente

Confiamos en DHL Express para el envío de trufas frescas a Europa y el Reino Unido. Nuestra amplia experiencia demuestra que DHL ofrece siempre los servicios más fiables con retrasos mínimos.

Nuestras trufas frescas se envuelven delicadamente en papel y se colocan en una caja de cartón resistente. A continuación, esta caja se coloca en un resistente contenedor de EPS para todo tipo de climas, acompañado de una bolsa de hielo para garantizar que su temperatura se mantiene ideal durante el transporte.

Nota: No utilizamos el envasado al vacío para las trufas frescas, ya que este envasado no es adecuado para este tipo de producto.

Inmediatamente después de la recepción, abrir y refrigerar a C

Consúmalos rápidamente: duran sólo unos días, así que consúmalos rápidamente

Prolongar la vida útil:

  • Envolver cada trufa en una toalla de papel
  • Colóquelas en un tarro de cristal
  • Guarde el tarro en el frigorífico

Cuidado diario: Sustituye la toalla de papel a diario para evitar la humedad

Durabilidad óptima: 5-8 días

  • Tuber Borchii blanco.
  • Bianchetto
  • Trufa de Cercuse
  • Trufa blanca de la Toscana

APPCC: Fabricado conforme a la norma APPCC.

IFS: Disponible

Residuos de plaguicidas: Por debajo del límite máximo - 396/2005/CE

Contaminantes químicos: Por debajo del límite máximo - 1881/2006/CE

Sustancias farmacológicas activas: Por debajo del límite máximo - 470/2009/CE

OMG: De conformidad con los Reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003, este producto no contiene proteínas ni ADN modificados genéticamente.

Alérgenos: Ninguno

Aditivos: Ninguno

Sabor: Ninguno

Sabor: Sabor típico a trufa blanca

Color: Exterior amarillo, núcleo rojizo con venas blancas

Olor: típico olor a trufa blanca

Según la temporada: nos abastecemos en Bulgaria, Rumanía, Grecia, Hungría, Eslovenia, Italia

Nombre del fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona comercial Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria