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Trufa negra china fresca - Tuber Indicum (A-grade)

496 Sold

The best truffles for cooking | A treasure in world cuisine.

Cantidad
Precio: €40,00 Precio unitario: €800,00 EUR/kg
Taxes incluses. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Intensidad del aroma
3/10
BAJOMEDIOALTO

Trufa Negra China Fresca Premium - Tuber Indicum (A-grade)

Olvídate de la cocina ordinaria. Estas Trufas Negras Chinas Frescas A-grade (especie Tuber Indicum) son tu herramienta secreta para aportar profundidad y umami en la cocina. Tienen el seductor aroma terroso y la potencia que buscas, ofreciendo un valor excepcional sin comprometer la calidad.

Calidad y Autenticidad Excepcionales

La trufa negra china fresca, conocida científicamente como Tuber Indicum, es muy valorada por su aroma distintivo y sabor robusto. Nuestras trufas A-grade se cosechan cuidadosamente en su punto máximo de madurez para garantizar una calidad superior, siendo perfectas para chefs y entusiastas de la gastronomía que buscan ingredientes gourmet genuinos. Cada trufa se selecciona por su textura uniforme y su rico tono negro con un interior marmoleado, características que indican su estatus premium y frescura.

Aplicaciones Culinarias Versátiless

La trufa negra china fresca es una adición lujosa a una amplia variedad de platos, desde recetas de alta cocina hasta innovadoras preparaciones caseras. Su sabor terroso pero complejo puede realzar salsas, risottos, pastas e incluso huevos, mejorando el perfil general del sabor. Debido a su naturaleza delicada, la trufa se usa a menudo en láminas finas o rallada, permitiendo que su aroma infunda el plato de manera sutil pero efectiva, añadiendo profundidad y sofisticación a cada bocado.

Recomendaciones para Almacenamiento y Manejo

Para preservar el exquisito aroma y textura de la trufa negra china fresca, es esencial un almacenamiento adecuado. Mantén la trufa refrigerada a una temperatura entre 1°C y 4°C, idealmente envuelta en toallas de papel dentro de un recipiente hermético. Cambia las toallas de papel diariamente para evitar la acumulación de humedad. Es mejor consumirla dentro de una semana después de la cosecha para disfrutar de todo su potencial de sabor. Estos consejos de manejo aseguran que la trufa conserve sus cualidades premium hasta el momento de usarla.

A
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D
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Calorías, 35
Grasa Total 0.7g, 1%
Grasa Saturada 0.1g, 0%
Grasa Trans, 0g
Grasa Poliinsaturada, 0.8g
Grasa Monoinsaturada, 0.1g
Sodio 21.6mg, 1%
Carbohidratos Totales 5.5g, 2%
Fibra Dietética 3.1g, 10%
Azúcares, 0.6g
Proteína, 3.9g
Vitamina D 5.3mcg, 26%
Calcio 44mg, 3%
Hierro 12.8mg, 71%
Potasio 424.2mg, 9%

* El % Valor Diario (VD) te indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se usan 2000 calorías al día para consejos generales de nutrición.

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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

A-grade | Tuber Indicum selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards:

Type: 100% Cultivated - Tuber Indicum

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality selection: Handpicked for excellence

Freshest Truffles:  Harvested this week

Weight: from 15 to 100 gram per truffle

Diameter: between 3-8 cm

Condition: may have cuts and scratches

Suitable: for slicing in front of the customer

Confiamos en DHL Express para entregar trufas frescas a Europa y el Reino Unido. Nuestra amplia experiencia demuestra que DHL ofrece consistentemente los servicios más fiables con retrasos mínimos.

Nuestras trufas frescas están delicadamente envueltas en papel y colocadas en una caja de cartón resistente. Esta caja se coloca luego en un contenedor EPS duradero y resistente a la intemperie, acompañado de un paquete de hielo para asegurar que su temperatura se mantenga ideal durante el transporte.

Nota: No utilizamos embalaje al vacío para las trufas frescas, ya que este tipo de embalaje no es adecuado para este producto.

Inmediatamente al recibir, abra y refrigere a +2°C

Usar rápidamente: duran solo unos pocos días, así que consúmalos pronto

Extender la vida útil:

  • Envuelva cada trufa en una toalla de papel
  • Colóquelas en un frasco de vidrio
  • Guarde el frasco en el refrigerador

Cuidado diario: Cambie la toalla de papel diariamente para evitar la humedad

Durabilidad óptima: 5-8 días

  • Tuber Indicum
  • Trufa china

HACCP: Fabricado de acuerdo con la norma HACCP

IFS: Disponible

Sabor: Sabor típico de trufa negra

Color: Negro por fuera, núcleo gris oscuro-negro con vetas blancas.

Olor: Olor típico de trufa negra

Dependiendo de la temporada, calidad y precios: entregamos desde China y Europa

Nombre del fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, calle Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria

showing image of fresh tuber melanosporum collection

The profitable alternative for your business:

The Chinese black truffle (Tuber Indicum) is a strategic choice for your business. It offers accessibility - its price is significantly lower than that of European species.

It has a long season (December-March), which guarantees stable supplies. It is suitable for innovative restaurants wishing to offer the truffle taste to more guests.

Its inclusion in the portfolio diversifies the offer and expands the customer base.