Arroz carnaroli | Trufa negra

Déjate seducir por los sabores lujosos e inolvidables del arroz Carnaroli, perfectamente acompañado del aroma y sabor terrosos y intensos deltrufa negra. Conocido como el "rey de los rices para risotto," el arroz Carnaroli es muy valorado por su alto contenido de almidón, lo que resulta en una textura increíblemente cremosa y un bocado al dente delicioso que mantiene su forma de manera impecable. Esta calidad excepcional lo distingue, garantizando un risotto siempre perfecto. Su notable capacidad para absorber sabores sin volverse blando lo convierte en la base ideal para crear platos realmente gourmet que impresionarán incluso a los paladares más exigentes. Experimenta la diferencia que los ingredientes premium hacen.

Para preparar este plato decadente con **arroz Carnaroli** y **trufa negra**, lleva a ebullición 700 ml de agua en una olla. Para un perfil de sabor aún más rico y complejo, considera usar un caldo de alta calidad en lugar de agua, como caldo de pollo o de vegetales, y sazona generosamente con sal a tu gusto. Añade la mezcla de arroz Carnaroli y trufa negra al líquido hirviendo, removiendo con frecuencia para asegurar una cocción pareja, evitar que se pegue y favorecer la liberación del almidón natural del arroz. Después de aproximadamente 15 minutos, cuando el arroz haya absorbido la mayor parte del líquido y tenga una consistencia cremosa, manteniendo su ligera firmeza, incorpora un trozo generoso de manteca de vaca fría y una cucharada de queso parmesano recién rallado para potenciar la riqueza, crear un acabado sedoso y añadir una nota sabrosa deliciosa.

¡Disfruta de tu delicioso arroz con trufa! Esta exquisita combinación de arroz Carnaroli de primera calidad y el sabor distintivo de la trufa negra ofrece una experiencia de restaurante en la comodidad de tu hogar. Eleva tu próxima comida con este plato simple pero sofisticado, que exhibe lo mejor de las tradiciones culinarias italianas.