Tuber Uncinatum - Trufas de otoño de primera calidad

Las trufas de Borgoña se deben comer crudas . Rocíelas con aceite de oliva y espolvoréelas con un poco de sal marina en escamas para obtener un bocado perfecto.

Ralle sobre ensaladas, pastas o huevos revueltos para obtener un toque extra de sabor.

Para una mejor experiencia, utilice de 20 a 30 gramos por persona para que todos puedan disfrutar del delicioso sabor de estas exquisitas trufas. ¡Disfruten!

La Tuber Uncinatum, la trufa de otoño de Borgoña , es un tipo de trufa que se encuentra en los bosques durante el otoño. Su rico aroma y su textura suave la convierten en una de las favoritas tanto de los amantes de la gastronomía como de los chefs. Estas trufas son más pequeñas en comparación con sus primas de invierno, pero tienen un sabor muy superior al de sus contrapartes.

Delicia de temporada : disponibles de septiembre a diciembre, las trufas de otoño ofrecen un sabor único que es perfecto para platos inspirados en el otoño.

Ingrediente versátil : brillan en varias recetas, desde simples huevos revueltos hasta cenas gourmet.

Ponche sabroso : su sabor profundo y terroso realza el sabor general de cualquier comida.

Afeitado y corte : corte la trufa en rodajas finas sobre platos como pasta, risotto o ensaladas para darle un toque elegante.

Aceites infusionados : crea tu propio aceite infusionado con trufa remojando las virutas en aceite de oliva, añadiendo un sabor lujoso a las comidas diarias.

Mantener la frescura : envuélvalos en una toalla de papel y guárdelos en un recipiente hermético en el refrigerador. Recuerde cambiar la toalla a diario.

Huevos revueltos con trufa

Batir los huevos y añadir una pizca de nata.

Cocine suavemente en mantequilla hasta que esté suave.

Rallar trufa fresca de otoño por encima

¡Disfruta de la bondad cremosa y rica de la trufa!

Pasta con trufa

Cocine la pasta

Mezcle con una salsa de crema con infusión de trufa.

Agregue parmesano recién rallado.

Terminar con Trufa de Otoño raspada