Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (A-grade) - Terra Ross
Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (A-grade) - Terra Ross
Agotado Fuera de temporada

Trufa negra fresca - Tuber Melanosporum (calidad A)

941 Vendidos

Lleva tus creaciones culinarias al siguiente nivel

Cantidad
€50,00 €1.000,00 EUR/kg
Taxes incluses. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Fuerza del aroma
10/10
BAJAMEDIOALTO

Experimenta la Excelencia de la Trufa Negra Fresca

La trufa negra fresca Tuber Melanosporum A-grade, conocida como el "diamante negro", impresiona con un aroma profundo y elegante y un sabor complejo con matices terrosos, ligeramente dulces y picantes. Su forma y densidad de primera clase la hacen ideal para chefs profesionales y conocedores. Perfecta para pasta, risotto, huevos, carnes, pizzas finas y salsas, despliega todo su aroma cuando está tibia. Esta prestigiosa trufa añade lujo, profundidad y sofisticación a cualquier plato.

¿Qué Hace Especial a la Trufa Negra Fresca?

La trufa negra fresca, científicamente conocida como Tuber Melanosporum, es celebrada mundialmente por su aroma único y sabor intenso. Esta trufa A-grade se cosecha en su punto máximo de madurez, garantizando la más alta calidad para uso culinario. Su distintivo aroma terroso y sabor profundo y complejo añaden un toque lujoso a cualquier plato, desde pastas simples hasta comidas gourmet elaboradas. Usar trufa negra fresca eleva los sabores y ofrece una experiencia sensorial rara que chefs y amantes de la gastronomía valoran mucho. Elegir trufa fresca en lugar de conservada garantiza un ingrediente auténtico y de calidad premium para tu cocina.

Cultivo y Cosecha de Tuber Melanosporum A-grade

La trufa negra fresca se cultiva principalmente en climas específicos con suelos calcáreos, comúnmente en el sur de Europa. La clasificación A-grade indica tamaño, textura y aroma superiores, resultado de una cuidadosa selección durante la cosecha. Los buscadores de trufas utilizan perros entrenados para localizar trufas maduras enterradas cerca de las raíces de los árboles. Este método de recolección cuidadoso y sostenible preserva la integridad y frescura de la trufa. Cada pieza se recoge a mano con precisión para mantener su estructura delicada, asegurando que la trufa negra más fresca y aromática llegue a tu mesa en perfectas condiciones.

Cómo Usar la Trufa Negra Fresca en Tus Creaciones Culinarias

Incorporar trufa negra fresca en tus recetas puede transformar comidas cotidianas en experiencias culinarias extraordinarias. Generalmente se corta en láminas finas o se ralla sobre los platos, complementando alimentos ricos como risotto, huevos, carnes y salsas cremosas. Debido a su aroma intenso, pequeñas cantidades son suficientes para aportar un toque lujoso. Para conservar mejor su sabor, añade la trufa negra fresca justo antes de servir. Sus aceites naturales liberan aromas atractivos que realzan tanto la cocina casera como la profesional. Guardarla adecuadamente—envuelta en toallas de papel dentro de un recipiente hermético—ayuda a preservar su frescura durante varios días.

 

A
B
C
D
E

Calorías, 35
Grasa total 0,7 g, 1%.
Grasas saturadas 0,1 g, 0%.
Grasas trans, 0 g
Grasa poliinsaturada, 0,8 g
Grasa monoinsaturada, 0,1 g
Sodio 21,6 mg, 1%.
Carbohidratos totales 5,5 g, 2%.
Fibra dietética 3,1 g, 10%.
Azúcares, 0,6 g
Proteínas, 3,9 g
Vitamina D 5,3mcg, 26%.
Calcio 44 mg, 3%.
Iron 12.8mg, 71%
Potasio 424,2 mg, 9%.

* El % de valor diario (VD) indica cuánto aporta un nutriente de una ración de alimento a la dieta diaria. Para los consejos generales de nutrición se utilizan 2000 calorías al día.
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INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO

A-grade | Tuber Melanosporum selection contains:

Cada trufa que entregamos es seleccionada a mano con gran cuidado por profesionales capacitados para cumplir con nuestros altos estándares:

Tipo: 100% Cultivated - Tuber Melanosporum vitt

Sabor inigualable: Ofrece un aroma y sabor intensos

Selección de calidad: Escogida a mano por excelencia

Trufas más frescas:  Cosechadas esta semana

Peso: de 15 a 100 gramos por trufa

Diámetro: de más de 3 a 7 cm de diámetro

Condición: Puede tener cortes y rasguños menores

Adecuado: para cortar frente al cliente

Confiamos en DHL Express para el envío de trufas frescas a Europa y el Reino Unido. Nuestra amplia experiencia demuestra que DHL ofrece siempre los servicios más fiables con retrasos mínimos.

Nuestras trufas frescas se envuelven delicadamente en papel y se colocan en una caja de cartón resistente. A continuación, esta caja se coloca en un resistente contenedor de EPS para todo tipo de climas, acompañado de una bolsa de hielo para garantizar que su temperatura se mantiene ideal durante el transporte.

Nota: No utilizamos el envasado al vacío para las trufas frescas, ya que este envasado no es adecuado para este tipo de producto.

Inmediatamente después de la recepción, abrir y refrigerar a C

Consúmalos rápidamente: duran sólo unos días, así que consúmalos rápidamente

Prolongar la vida útil:

  • Envolver cada trufa en una toalla de papel
  • Colóquelas en un tarro de cristal
  • Guarde el tarro en el frigorífico

Cuidado diario: Sustituye la toalla de papel a diario para evitar la humedad

Durabilidad óptima: 5-8 días
  • Trufa del Périgord
  • Trufa negra de invierno
  • Tuber Melanosporum
  • Trufa Norcia
  • Trufa negra
  • Trufa negra auténtica
  • Trufa francesa

APPCC: Fabricado conforme a la norma APPCC.

IFS: Disponible

Residuos de plaguicidas: Por debajo del límite máximo - 396/2005/CE

Contaminantes químicos: Por debajo del límite máximo - 1881/2006/CE

Sustancias farmacológicas activas: Por debajo del límite máximo - 470/2009/CE

OMG: De conformidad con los Reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003, este producto no contiene proteínas ni ADN modificados genéticamente. Nuestra empresa no utiliza organismos modificados genéticamente durante la producción.

Alérgenos: Ninguno

Aditivos: Ninguno

Sabor: Ninguno

Sabor: Sabor típico a trufa negra

Color: Negro en el exterior, núcleo gris oscuro-negro con venas blancas.

Olor: típico olor a trufa negra

En función de la temporada, la calidad y los precios: realizamos envíos desde Europa y terceros países

Nombre del fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona comercial Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria

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¿Cuál es la diferencia en las cualidades de las trufas negras?

En Terra Ross, clasificamos las trufas según su forma y tamaño para garantizar un valor excelente a nuestros exigentes clientes.

Es importante destacar: independientemente de la categoría de calidad que elijas, todas nuestras trufas frescas tienen el mismo aroma y sabor deliciosos.

Ya prefieras una trufa más grande y redonda o una más pequeña, puedes estar seguro de que experimentarás los mismos sabores increíbles!

Let customers speak for us

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Großartiges

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Alles

Alles prima

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very fine

very fine truffles!

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Fresh

Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!

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goodquality

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