Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (B-grade) - Terra Ross
Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (B-grade) - Terra Ross
Agotado Fuera de temporada

Trufa negra fresca - Tuber Melanosporum (calidad B)

354 Vendidos

Reverenciadas por chefs y amantes de la gastronomía, estas trufas son un tesoro culinario

Cantidad
€45,00 €900,00 EUR/kg
Taxes incluses. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Fuerza del aroma
10/10
BAJAMEDIOALTO

Explora las cualidades únicas de la Trufa Negra Fresca

La Trufa Negra Fresca Tuber Melanosporum B-grade ofrece un aroma terroso profundo, sabor complejo y sutiles notas picantes que elevan cualquier plato. Aunque es más pequeña o presenta ligeras imperfecciones, conserva el sabor característico completo de esta prestigiosa trufa, ofreciendo un excelente valor. Ideal para pasta, risotto, huevos, carnes y salsas, añade un acabado intenso y lujoso que hace que la cocina diaria se sienta realmente gourmet.

¿Qué es la Trufa Negra Fresca?

La Trufa Negra Fresca, científicamente conocida como Tuber Melanosporum, es una delicadeza muy apreciada en el mundo culinario. Conocida por su aroma profundo y terroso y su sabor rico, es la favorita de chefs y conocedores de la gastronomía. Aunque esta es una variante B-grade, la trufa conserva gran parte del exquisito sabor y fragancia que hacen que las trufas negras sean tan codiciadas. Su perfil de sabor robusto realza platos como pasta, risotto y salsas gourmet, aportando una profundidad inigualable a tu experiencia culinaria.

Características de la Trufa Negra Fresca B-grade

Las Trufas Negras Frescas B-grade pueden presentar pequeñas imperfecciones en tamaño, forma o apariencia exterior, pero siguen estando llenas de un sabor y aroma intensos. Estas trufas se cosechan con gran cuidado para garantizar frescura y calidad. A pesar de ser B-grade, ofrecen un excelente valor para chefs y amantes de la gastronomía que desean disfrutar del auténtico sabor de la trufa sin el precio premium. Sus notas terrosas y almizcladas añaden sofisticación tanto a comidas cotidianas como a recetas especiales.

Cómo almacenar y usar la Trufa Negra Fresca

El almacenamiento adecuado es esencial para mantener la frescura y el aroma de tu Trufa Negra Fresca. Consérvala envuelta en una toalla de papel dentro de un recipiente hermético en el refrigerador y cambia la toalla cada día para evitar la acumulación de humedad. Úsala dentro de una semana para obtener el mejor sabor. Al cocinar, ralla o lamina la trufa con moderación sobre los platos para maximizar su sabor único. Ya sea para realzar aceite, mantequilla o platos delicados, la Trufa Negra Fresca es versátil y eleva las creaciones culinarias a un nuevo nivel.

A
B
C
D
E

Calorías, 35
Grasa total 0,7 g, 1%.
Grasas saturadas 0,1 g, 0%.
Grasas trans, 0 g
Grasa poliinsaturada, 0,8 g
Grasa monoinsaturada, 0,1 g
Sodio 21,6 mg, 1%.
Carbohidratos totales 5,5 g, 2%.
Fibra dietética 3,1 g, 10%.
Azúcares, 0,6 g
Proteínas, 3,9 g
Vitamina D 5,3mcg, 26%.
Calcio 44 mg, 3%.
Iron 12.8mg, 71%
Potasio 424,2 mg, 9%.

* El % de valor diario (VD) indica cuánto aporta un nutriente de una ración de alimento a la dieta diaria. Para los consejos generales de nutrición se utilizan 2000 calorías al día.
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INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO

B-grade | Tuber Melanosporum selection contains:

Cada trufa que entregamos es seleccionada a mano con gran cuidado por profesionales capacitados para cumplir con nuestros altos estándares:

Tipo: 100% Cultivada - Tuber Melanosporum vitt

Sabor inigualable: Ofrece un aroma y sabor intensos

Selección de calidad: Elegida a mano por excelencia

Trufas más frescas: Cosechadas esta semana

Peso: de 5 a 15 gramos por trufa

Diámetro: entre 1-3 cm

Condición: puede tener cortes y rasguños

Adecuado para uso en cocina

Confiamos en DHL Express para el envío de trufas frescas a Europa y el Reino Unido. Nuestra amplia experiencia demuestra que DHL ofrece siempre los servicios más fiables con retrasos mínimos.

Nuestras trufas frescas se envuelven delicadamente en papel y se colocan en una caja de cartón resistente. A continuación, esta caja se coloca en un resistente contenedor de EPS para todo tipo de climas, acompañado de una bolsa de hielo para garantizar que su temperatura se mantiene ideal durante el transporte.

Nota: No utilizamos el envasado al vacío para las trufas frescas, ya que este envasado no es adecuado para este tipo de producto.

Inmediatamente después de la recepción, abrir y refrigerar a C

Consúmalos rápidamente: duran sólo unos días, así que consúmalos rápidamente

Prolongar la vida útil:

  • Envolver cada trufa en una toalla de papel
  • Colóquelas en un tarro de cristal
  • Guarde el tarro en el frigorífico

Cuidado diario: Sustituye la toalla de papel a diario para evitar la humedad

Durabilidad óptima: 5-8 días
  • Trufa del Périgord
  • Trufa negra de invierno
  • Tuber Melanosporum
  • Trufa Norcia
  • Trufa negra
  • Trufa negra auténtica
  • Trufa francesa

APPCC: Fabricado conforme a la norma APPCC.

IFS: Disponible

Residuos de plaguicidas: Por debajo del límite máximo - 396/2005/CE

Contaminantes químicos: Por debajo del límite máximo - 1881/2006/CE

Sustancias farmacológicas activas: Por debajo del límite máximo - 470/2009/CE

OMG: De conformidad con los Reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003, este producto no contiene proteínas ni ADN modificados genéticamente. Nuestra empresa no utiliza organismos modificados genéticamente durante la producción.

Alérgenos: Ninguno

Aditivos: Ninguno

Sabor: Ninguno

Sabor: Sabor típico a trufa negra

Color: Negro en el exterior, núcleo gris oscuro-negro con venas blancas.

Olor: típico olor a trufa negra

En función de la temporada, la calidad y los precios: realizamos envíos desde Europa y terceros países

Nombre del fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona comercial Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria

showing image of fresh tuber melanosporum collection

¿Cuál es el tipo de trufa negra más caro?

El título de "la trufa negra más cara" lo ostenta la Tuber Melanosporum.

Esta exquisitez, a menudo llamada "trufa de Périgord", cautiva al mundo culinario con su sabor intenso y aroma único, convirtiéndola en un ingrediente muy buscado en la cocina gourmet.

Su rareza y demanda contribuyen a su alto precio, que refleja el lujo de la alta cocina.

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Großartiges

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Alles

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very fine

very fine truffles!

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100%

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Fresh

Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!

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