Fresh black truffle Tuber Melanosporum with marbled interior for gourmet dishes
Hasta -57%

Trufa Negra Fresca - Tuber Melanosporum (Piezas)

355 vendidos

La experiencia única de las trufas negras frescas y disfruta el momento

Cantidad
€35,00 €700,00 / kg
Impuestos incluidos. Gastos de envío calculados en el momento de pagar.
Fuerza del aroma
10/10
BAJAMEDIOALTO

Los Trozos Frescos de Trufa Negra Tuber Melanosporum ofrecen el auténtico aroma de este preciado "diamante negro" en una forma práctica y accesible. Con profundas notas terrosas y matices dulces, picantes y ligeramente almizclados, ofrecen toda la experiencia Melanosporum cuando se mezclan en los platos. Perfectas para salsas, pasta, risotto, rellenos, carnes, aceites y cremas, estas piezas aportan el lujo de la trufa tanto a las cocinas profesionales como a las domésticas.

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Calorías, 35
Grasa total 0,7 g, 1%.
Grasas saturadas 0,1 g, 0%.
Grasas trans, 0 g
Grasa poliinsaturada, 0,8 g
Grasa monoinsaturada, 0,1 g
Sodio 21,6 mg, 1%.
Carbohidratos totales 5,5 g, 2%.
Fibra dietética 3,1 g, 10%.
Azúcares, 0,6 g
Proteínas, 3,9 g
Vitamina D 5,3mcg, 26%.
Calcio 44 mg, 3%.
Iron 12.8mg, 71%
Potasio 424,2 mg, 9%.

* El % de valor diario (VD) indica cuánto aporta un nutriente de una ración de alimento a la dieta diaria. Para los consejos generales de nutrición se utilizan 2000 calorías al día.
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INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO

Broken Pieces | Tuber Melanosporum selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected con gran cuidado por profesionales capacitados para cumplir con nuestros altos estándares:

Type: 100% Cultivated - Tuber Melanosporum vitt

Unmatched Flavor: Ofrece un aroma y sabor intensos

Quality selection: Seleccionado a mano por su excelencia

Freshest Truffles: Cosechados esta semana

Weight: de 10 a 100 gramos por trufa

Diameter: entre 2-8 cm

Condition: tienen cortes y arañazos

Suitable para uso en cocina

Confiamos en DHL Express para el envío de trufas frescas a Europa y el Reino Unido. Nuestra amplia experiencia demuestra que DHL ofrece siempre los servicios más fiables con retrasos mínimos.

Nuestras trufas frescas se envuelven delicadamente en papel y se colocan en una caja de cartón resistente. A continuación, esta caja se coloca en un resistente contenedor de EPS para todo tipo de climas, acompañado de una bolsa de hielo para garantizar que su temperatura se mantiene ideal durante el transporte.

Nota: No utilizamos el envasado al vacío para las trufas frescas, ya que este envasado no es adecuado para este tipo de producto.

Inmediatamente después de la recepción, abrir y refrigerar a C

Consúmalos rápidamente: duran sólo unos días, así que consúmalos rápidamente

Prolongar la vida útil:

  • Envolver cada trufa en una toalla de papel
  • Colóquelas en un tarro de cristal
  • Guarde el tarro en el frigorífico

Cuidado diario: Sustituye la toalla de papel a diario para evitar la humedad

Durabilidad óptima: 5-8 días
  • Trufa del Périgord
  • Trufa negra de invierno
  • Tuber Melanosporum
  • Trufa Norcia
  • Trufa negra
  • Trufa negra auténtica
  • Trufa francesa

APPCC: Fabricado conforme a la norma APPCC.

IFS: Disponible

Residuos de plaguicidas: Por debajo del límite máximo - 396/2005/CE

Contaminantes químicos: Por debajo del límite máximo - 1881/2006/CE

Sustancias farmacológicas activas: Por debajo del límite máximo - 470/2009/CE

OMG: De conformidad con los Reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003, este producto no contiene proteínas ni ADN modificados genéticamente. Nuestra empresa no utiliza organismos modificados genéticamente durante la producción.

Alérgenos: Ninguno

Aditivos: Ninguno

Sabor: Ninguno

Sabor: Sabor típico a trufa negra

Color: Negro en el exterior, núcleo gris oscuro-negro con venas blancas.

Olor: típico olor a trufa negra

En función de la temporada, la calidad y los precios: realizamos envíos desde Europa y terceros países

Nombre del fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona comercial Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria

showing image of fresh winter truffle tuber melanosporum slices

¿Qué es la trufa?

Las trufas son un tipo de hongo que crece bajo tierra y vive en simbiosis con las raíces de ciertos árboles. Conocidas por su sabor y aroma únicos, estos tesoros culinarios a menudo se consideran una delicadeza.

Existen varias variedades de trufas, siendo las más famosas las trufas negras y blancas. Las trufas negras, que se encuentran comúnmente en toda Europa, tienen un sabor rico y terroso. Las trufas blancas, que se cosechan en otoño, tienen un aroma y sabor más intensos, lo que las hace muy buscadas por chefs de todo el mundo.

Las trufas no solo son deliciosas, ¡sino también un poco misteriosas! Crecen bajo condiciones específicas, generalmente en suelos calcáreos, y a menudo se buscan con la ayuda de perros o cerdos entrenados que pueden encontrarlas. Esta búsqueda añade un elemento de aventura al atractivo de la trufa.

En la cocina, las trufas pueden rallarse sobre platos como pasta, risotto y huevos o añadirse a aceites para un impulso extra de sabor. Su perfil único realza cualquier plato, convirtiéndolas en las favoritas entre los amantes de la gastronomía.

En resumen, las trufas son un ingrediente lujoso que aporta profundidad y sofisticación a las creaciones culinarias, convirtiéndolas en un imprescindible para cualquier aficionado a la buena comida!

Let customers speak for us

from 62 reviews
Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (B-grade)
Anonymous
Fresh

Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!

Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (B-grade)
Teresa La verde
Super

Super

Terra Ross
Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (EXTRA-grade)
Anonymous
Allesperfekt

Allesperfekt

Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (EXTRA-grade)
Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (EXTRA-grade)
Anonymous
Très belle truffe

Très belle truffe , savoureuse

Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (EXTRA-grade)
Tomasz Lewkowicz
goodquality

goodquality

Terra Ross
Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (B-grade)
Emilia
5+

5+

Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (B-grade)
Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Medium size)
Christoph Röth
Top

Wie immer top!

Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Medium size)
Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (EXTRA-grade)
Anonymous
Unsere Gäste waren

Unsere Gäste waren begeistert

Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (EXTRA-grade)
Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (A-grade)
Jacqueline Koerfer
Truffle

nice constincy of truffle, very good smell

Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (A-grade)
Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Medium size)
Anonymous
Good

Good

Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Medium size)
Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Medium size)
Patrice Rollet
Good size

Good size. Strong smell and pleasant taste. Well packaged

Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Medium size)
Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (B-grade)
Kristina Beresowski
I love your truffle 😍😍😍 Everything

I love your truffle 😍😍😍
Everything great!
Thank you!

Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (B-grade)
Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (B-grade)
Anonymous
Bester Tüffelhändler 1love4

Bester Tüffelhändler 1love4

Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (B-grade)
Andreas
Very professional and fast

Very professional and fast.

Terra Ross
Fresh Summer Truffle - Tuber Aestivum (EXTRA-grade)
Andreas
Very good quality

Very good quality, fast delivery.

Fresh Summer Truffle - Tuber Aestivum (EXTRA-grade)