Fresh spring truffle Tuber Borchii with three white truffles for gourmet culinary use
Two truffles on a dark surface with a blurred warm background
Agotado Fuera de temporada

Trufa fresca de primavera - Tuber Borchii (calidad EXTRA)

229 vendidos

Una adición fantástica para platos gourmet

Cantidad
€80,00 €800,00 EUR/kg
Taxes incluses. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Fuerza del aroma
10/10
BAJAMEDIOALTO

Trufa Fresca de Primavera Premium: El Tesoro Culinario de Tuber Borchii

La Trufa Fresca de Primavera Tuber Borchii EXTRA-grade ofrece las trufas más finas, aromáticas y perfectamente formadas para resultados culinarios excepcionales. Con notas terrosas, ligeramente a ajo y cremosas, brilla en platos calientes y garantiza máxima frescura e intensidad. Ideal para pasta, huevos, risotto, patatas, sopas, pescado y salsas refinadas, aportando un acabado gourmet rico y elegante.

Calidad Excepcional de la Trufa Fresca de Primavera

La Trufa Fresca de Primavera, científicamente conocida como Tuber Borchii, es apreciada por su aroma intenso y sabor rico que realza cualquier plato. Recolectada durante la temporada de primavera cuando las trufas están en su punto más fresco, esta variedad EXTRA-grade ofrece una densidad, color y fragancia superiores. Ideal para chefs y conocedores de la gastronomía que buscan añadir un toque gourmet auténtico, estas trufas mantienen un equilibrio perfecto entre terrosidad y sutil sabor a nuez. La frescura asegura un sabor y textura óptimos, haciendo de la Trufa Fresca de Primavera una delicadeza imprescindible en la cocina refinada.

Usos Culinarios y Sugerencias de Maridaje

La Trufa Fresca de Primavera es extremadamente versátil y complementa una amplia variedad de platos. Se recomienda usarla recién rallada sobre pasta, risotto, huevos o salsas cremosas para aportar un aroma y sabor inolvidables. Su perfil delicado pero intenso combina perfectamente con ingredientes simples como mantequilla, queso y carnes suaves, permitiendo que la trufa destaque sin opacar el plato. Los chefs también valoran la Trufa Fresca de Primavera por su capacidad para realzar tanto creaciones culinarias tradicionales como modernas, ofreciendo una experiencia sensorial única en cada bocado.

Cuidado y Almacenamiento para una Frescura Óptima

El cuidado adecuado es esencial para preservar las cualidades delicadas de la Trufa Fresca de Primavera. Después de la cosecha, se recomienda limpiar la trufa suavemente con un cepillo y almacenarla en un lugar fresco y seco, envuelta en toallas de papel dentro de un recipiente hermético. Este método asegura que la trufa se mantenga húmeda pero no mojada, previniendo su deterioro. Usar la trufa dentro de una semana tras la cosecha garantiza el máximo aroma y sabor, mientras que congelarla o almacenarla por períodos prolongados puede degradar su calidad. Seguir estos consejos permite a los chefs disfrutar de la Trufa Fresca de Primavera en su mejor estado.

Puro SalvajeSal Sin alérgenosVegano
A
B
C
D
E

Calorías, 33
Grasa total 0,7 g, 1%.
Grasas saturadas 0,1 g, 0%.
Grasas trans, 0 g
Grasa poliinsaturada, 0,6 g
Grasa monoinsaturada, 0,2 g
Sodio 21,8 mg, 1%.
Carbohidratos totales 5,5 g, 2%.
Fibra dietética 2,8 g, 10%.
Azúcares, 0,5 g
Proteínas, 3,2 g
Vitamina D 5,3mcg, 26%.
Calcio 44 mg, 3%.
Iron 12.8mg, 71%
Potasio 424,2 mg, 9%.

* El % de valor diario (VD) indica cuánto aporta un nutriente de una ración de alimento a la dieta diaria. Para los consejos generales de nutrición se utilizan 2000 calorías al día.
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INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO

EXTRA-grade | Tuber Borchii selection contiene:

Cada trufa que entregamos es seleccionada a mano con gran cuidado por profesionales capacitados para cumplir con nuestros altos estándares:

Tipo: 100% Silvestre - Tuber Borchii vitt.

Sabor inigualable: Ofrece un aroma y sabor intensos

Selección de calidad: Elegida a mano por excelencia

Trufas más frescas: Cosechadas esta semana

Peso: de 15 a 50 gramos por trufa

Forma: Redondeada, regular

Tamaño: Más de 2 hasta 5 cm de diámetro

Condición: Sin cortes ni rayones. Libre de trufas podridas, blandas y gusanos

Adecuado para cortar frente al cliente

Confiamos en DHL Express para el envío de trufas frescas a Europa y el Reino Unido. Nuestra amplia experiencia demuestra que DHL ofrece siempre los servicios más fiables con retrasos mínimos.

Nuestras trufas frescas se envuelven delicadamente en papel y se colocan en una caja de cartón resistente. A continuación, esta caja se coloca en un resistente contenedor de EPS para todo tipo de climas, acompañado de una bolsa de hielo para garantizar que su temperatura se mantiene ideal durante el transporte.

Nota: No utilizamos el envasado al vacío para las trufas frescas, ya que este envasado no es adecuado para este tipo de producto.

Inmediatamente después de la recepción, abrir y refrigerar a C

Consúmalos rápidamente: duran sólo unos días, así que consúmalos rápidamente

Prolongar la vida útil:

  • Envolver cada trufa en una toalla de papel
  • Colóquelas en un tarro de cristal
  • Guarde el tarro en el frigorífico

Cuidado diario: Sustituye la toalla de papel a diario para evitar la humedad

Durabilidad óptima: 5-8 días
  • Tuber Borchii blanco.
  • Bianchetto
  • Trufa de Cercuse
  • Trufa blanca de la Toscana

APPCC: Fabricado conforme a la norma APPCC.

IFS: Disponible

Residuos de plaguicidas: Por debajo del límite máximo - 396/2005/CE

Contaminantes químicos: Por debajo del límite máximo - 1881/2006/CE

Sustancias farmacológicas activas: Por debajo del límite máximo - 470/2009/CE

OMG: De conformidad con los Reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003, este producto no contiene proteínas ni ADN modificados genéticamente.

Alérgenos: Ninguno

Aditivos: Ninguno

Sabor: Ninguno

Sabor: Sabor típico a trufa blanca

Color: Exterior amarillo, núcleo rojizo con venas blancas

Olor: típico olor a trufa blanca

Según la temporada: nos abastecemos en Bulgaria, Rumanía, Grecia, Hungría, Eslovenia, Italia

Nombre del fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona comercial Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria

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from 80 reviews
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Großartiges

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very fine

very fine truffles!

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100%

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Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!

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