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Trufa de verano congelada - Tuber Aestivum (calidad A)

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Un ingrediente sofisticado que eleva cualquier receta

Cantidad
Precio rebajado: €65,00 Precio normal:€75,00ahorra €10,00 Precio unitario: €130,00 EUR/kg

Por qué elegir la trufa de verano congelada para tus necesidades culinarias

Las trufas negras de verano congeladas Tuber Aestivum Vitt. se lavan, seleccionan en su punto óptimo de madurez y se conservan para mantener su aroma natural y su delicado sabor terroso. Fáciles de usar durante todo el año, añaden un toque de lujo a pastas, risottos, huevos, salsas y más, transformando platos simples en creaciones memorables. Realza sus sutiles matices con unas gotas de aceite de oliva aromatizado para liberar un aroma más profundo y elevar el resultado final.

Calidad y autenticidad excepcionales

Nuestra trufa de verano congelada se cosecha y conserva meticulosamente para mantener la integridad de la preciada Tuber Aestivum. Esta trufa A-grade se selecciona por su aroma superior, textura e intensidad de sabor. La congelación inmediata tras la cosecha asegura frescura, garantizando que chefs y amantes de la gastronomía en todo el mundo reciban un producto genuino y de calidad premium que realza cualquier creación culinaria. Perfecta para los entusiastas de la trufa que buscan un suministro constante sin comprometer la calidad.

Uso versátil en la cocina gourmet

La trufa de verano congelada se adapta perfectamente a diversos estilos culinarios, desde recetas de alta cocina hasta delicias caseras. Su sabor terroso robusto pero sutil complementa carnes, pastas, huevos e incluso simples tostadas con mantequilla. Los profesionales culinarios valoran las trufas congeladas por su larga vida útil y facilidad de almacenamiento, lo que les permite infusionar platos con auténtico sabor a trufa durante todo el año. Este producto invita a aplicaciones culinarias creativas mientras preserva la delicada naturaleza de la trufa.

Solución de almacenamiento conveniente y sostenible

Al ofrecer la trufa de verano congelada, brindamos una opción ecológica y sostenible para conservar esta delicadeza estacional. La congelación previene el rápido deterioro típico de las trufas frescas, reduciendo el desperdicio y asegurando disponibilidad más allá de las temporadas tradicionales. El producto llega sellado al vacío y congelado, ideal para almacenamiento a largo plazo sin sacrificar sabor ni aroma. Esta conveniencia ayuda a los clientes a disfrutar de experiencias premium con trufa en cualquier momento, reduciendo la presión sobre las cosechas naturales de trufa.

Congelado IQFPuro SalvajeSin alérgenosVeganoSal Sin aditivos
A
B
C
D
E

Calorías, 50 kCal / 205kJ
Grasa total, 1.4g
Grasas saturadas, 0.26g
Carbohidratos, 0.6g
Azúcares, 0.6g
Proteína ausente, 10.0g
Sal, ausente
Alérgenos, ausente
Aditivos, ausente
Agente aromatizante, ausente

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INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO

Presentamos nuestra selección A-grade | Frozen Tuber Aestivum:

Todas nuestras trufas son seleccionadas a mano por especialistas cualificados que aseguran que cada una cumple con nuestros estándares excepcionales:

Tipo: 100% trufas silvestres - Tuber Aestivum

Calidad: Seleccionadas cuidadosamente a mano para lograr la máxima perfección

Recolectadas: Cosechadas en su punto máximo de madurez durante la temporada

Forma: Naturalmente redondeadas e irregulares

Peso: varía de 15 a 60 gramos por trufa

Tamaño: Diámetro entre 3 y 5 cm

Condición: Trufas regulares y uniformes sin defectos

Exclusión de: trufas podridas, blandas y con gusanos

Proceso de fabricación: Las trufas se lavan, seleccionan, congelan - Individual Quick Frozen (IQF), luego se envasan al vacío

Instrucciones de servicio, uso: Descongelar - listas para comer

Estas selecciones de trufa son ideales para delicias culinarias o para nutrir el crecimiento de trufas cultivadas mediante micorriza con árboles jóvenes.

No pierdas tiempo: recógelas del mensajero lo antes posible. Saca las trufas de la caja y mete la bolsa con las trufas en un congelador a -18 C .

Transcurridas 24 horas, colóquelo en un recipiente bien cerrado o en una bolsa de plástico

Descongelar con cuidado: Coloque las trufas en el frigorífico durante 24 horas. Esta descongelación gradual ayuda a conservar su textura y sabor.

Guárdalo bien: Si te sobra algo, guárdalo en un recipiente hermético en el congelador.

Caducidad: 24 meses a partir de la fecha de fabricación, si se almacena a menos de C

Condiciones de almacenamiento: Conservar congelado, a menos de C

Confiamos en DHL Express para el envío de trufas frescas a Europa y el Reino Unido. Nuestra amplia experiencia demuestra que DHL ofrece siempre los servicios más fiables con retrasos mínimos.

Nuestras trufas congeladas se envasan delicadamente al vacío y luego se colocan en un resistente contenedor de EPS para todo tipo de climas, acompañadas de una bolsa de hielo para garantizar su temperatura.

Para un almacenamiento o transporte óptimos de las trufas congeladas, séllelas herméticamente en una envasadora al vacío o en un recipiente de almacenamiento.

  • Tuber Aestivum blanco
  • Trufa negra de verano
  • Trufa de Saint-Jean
  • Scorzone

APPCC: Fabricado conforme a la norma APPCC.

IFS: Disponible

Residuos de plaguicidas: Por debajo del límite máximo - 396/2005/CE

Contaminantes químicos: Por debajo del límite máximo - 1881/2006/CE

Sustancias farmacológicas activas: Por debajo del límite máximo - 470/2009/CE

OMG: De conformidad con los Reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003, este producto no contiene proteínas ni ADN modificados genéticamente.

Alérgenos: Ninguno

Aditivos: Ninguno

Sabor: Ninguno

Sabor: Típico sabor a trufa congelada de verano

Color: negro por fuera y marrón claro por dentro

Olor: típico olor a trufa congelada de verano

Según la temporada: nos abastecemos en Bulgaria, Rumanía

Nombre del fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona comercial Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria