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Trufa de verano congelada - Tuber Aestivum (calidad B)

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Disfruta de la belleza de la temporada de trufas durante todo el año

Cantidad
Precio rebajado: €50,00 Precio normal:€60,00ahorra €10,00 Precio unitario: €100,00 EUR/kg

Explora las cualidades únicas de la trufa de verano congelada

Los trozos de trufa de verano congelada B-grade ofrecen el mismo aroma intenso y sabor exquisito que las trufas de calidad A y Extra, solo que su tamaño más pequeño las hace más asequibles. Disfruta de la experiencia completa de la trufa a una fracción del costo y date el gusto con más frecuencia sin comprometer la calidad. Realza sus notas robustas y terrosas con unas gotas de aceite de oliva aromatizado, como aceite infusionado con trufa o ajo, para liberar su máximo aroma y elevar cualquier plato.

Resumen de la trufa de verano congelada

La trufa de verano congelada, científicamente conocida como Tuber Aestivum, es un ingrediente muy valorado tanto por chefs como por conocedores. Esta variante B-grade ofrece un excelente equilibrio entre calidad y precio, proporcionando un aroma intenso y un sabor sabroso a pesar de pequeñas imperfecciones. La congelación preserva los delicados sabores y la textura de la trufa, permitiendo que mantenga sus distintivas notas terrosas. Ideal para diversas aplicaciones culinarias, este producto congelado asegura que chefs y amantes de la gastronomía puedan disfrutar de trufas de verano durante todo el año sin sacrificar la complejidad del sabor.

Beneficios de elegir trufa de verano congelada B-grade

Las trufas de verano congeladas B-grade ofrecen una opción económica sin sacrificar significativamente el perfil esencial de sabor. Aunque presentan pequeñas imperfecciones externas o variaciones de tamaño, estas trufas mantienen el característico aroma a nuez y almizcle típico de la especie Tuber Aestivum. La congelación conserva la frescura y permite un almacenamiento a largo plazo, facilitando que las cocinas mantengan un stock de trufas premium. Esta opción es especialmente adecuada para infusiones, salsas y guarniciones donde el intenso sabor a trufa realza los platos de manera económica.

Usos culinarios prácticos de las trufas de verano congeladas

Las trufas de verano congeladas son versátiles en la cocina y realzan el sabor de numerosos platos. Combinan excelentemente con pasta, risottos, huevos y preparaciones de carne. Gracias a la congelación, pueden ser ralladas o laminadas directamente en platos calientes, liberando su fragancia única lentamente al descongelarse. Esta comodidad ayuda tanto a chefs profesionales como a cocineros caseros a añadir profundidad lujosa sin limitaciones estacionales. Incorporar estas trufas congeladas añade un toque gourmet mientras simplifica la logística de almacenamiento.

Congelado IQFPuro SalvajeSin alérgenosVeganoSal Sin aditivos
A
B
C
D
E

Calorías, 50 kCal / 205kJ
Grasa total, 1.4g
Grasas saturadas, 0.26g
Carbohidratos, 0.6g
Azúcares, 0.6g
Proteína ausente, 10.0g
Sal, ausente
Alérgenos, ausente
Aditivos, ausente
Agente aromatizante, ausente

showing icon of like-hand icon Combina bien con

INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO

Presentamos nuestra selección B-grade | Frozen Tuber Aestivum:

Todas nuestras trufas son seleccionadas a mano por especialistas cualificados que aseguran que cada una cumple con nuestros estándares excepcionales:

Tipo: 100% trufas silvestres - Tuber Aestivum

Calidad: Seleccionadas cuidadosamente a mano para lograr la máxima perfección

Recolectadas: Cosechadas en su punto máximo de madurez durante la temporada

Forma: Naturalmente redondeadas e irregulares

Peso: varía de 5 a 15 gramos por trufa

Tamaño: Diámetro entre 2 y 3 cm

Condición: Trufas regulares y uniformes sin defectos

Libre de: trufas podridas, blandas y gusanos

Proceso de fabricaciónLas trufas se lavan, seleccionan, congelan - Individual Quick Frozen (IQF), y luego se envasan al vacío

Instrucciones de servicio, uso: Descongelar - listo para comer

Estas selecciones de trufa son ideales para delicias culinarias o para nutrir el crecimiento de trufas cultivadas mediante micorriza con árboles jóvenes.

No pierdas tiempo: recógelas del mensajero lo antes posible. Saca las trufas de la caja y mete la bolsa con las trufas en un congelador a -18 C .

Transcurridas 24 horas, colóquelo en un recipiente bien cerrado o en una bolsa de plástico

Descongelar con cuidado: Coloque las trufas en el frigorífico durante 24 horas. Esta descongelación gradual ayuda a conservar su textura y sabor.

Guárdalo bien: Si te sobra algo, guárdalo en un recipiente hermético en el congelador.

Caducidad: 24 meses a partir de la fecha de fabricación, si se almacena a menos de C

Condiciones de almacenamiento: Conservar congelado, a menos de C

Confiamos en DHL Express para el envío de trufas frescas a Europa y el Reino Unido. Nuestra amplia experiencia demuestra que DHL ofrece siempre los servicios más fiables con retrasos mínimos.

Nuestras trufas congeladas se envasan delicadamente al vacío y luego se colocan en un resistente contenedor de EPS para todo tipo de climas, acompañadas de una bolsa de hielo para garantizar su temperatura.

Para un almacenamiento o transporte óptimos de las trufas congeladas, séllelas herméticamente en una envasadora al vacío o en un recipiente de almacenamiento.

  • Tuber Aestivum blanco
  • Trufa negra de verano
  • Trufa de Saint-Jean
  • Scorzone

APPCC: Fabricado conforme a la norma APPCC.

IFS: Disponible

Residuos de plaguicidas: Por debajo del límite máximo - 396/2005/CE

Contaminantes químicos: Por debajo del límite máximo - 1881/2006/CE

Sustancias farmacológicas activas: Por debajo del límite máximo - 470/2009/CE

OMG: De conformidad con los Reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003, este producto no contiene proteínas ni ADN modificados genéticamente.

Alérgenos: Ninguno

Aditivos: Ninguno

Sabor: Ninguno

Sabor: Típico sabor a trufa congelada de verano

Color: negro por fuera y marrón claro por dentro

Olor: típico olor a trufa congelada de verano

Según la temporada: nos abastecemos en Bulgaria, Rumanía

Nombre del fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona comercial Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria