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Trufa de verano congelada - Tuber Aestivum (tamaño ENORME)

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Estas joyas culinarias presentan un sabor suave y terroso que realza cualquier plato

Cantidad
Precio rebajado: €90,00 Precio normal:€100,00ahorra €10,00 Precio unitario: €180,00 EUR/kg

Trufa de Verano Congelada: Calidad Premium de Tuber Aestivum para la Excelencia Gourmet

Nuestras trufas negras de verano Tuber Aestivum más grandes y maduras son cuidadosamente seleccionadas, lavadas a fondo y congeladas rápidamente para preservar su delicado aroma y profundidad terrosa en su máxima frescura. Disfruta de su carácter intenso durante todo el año, añadiendo un sabor refinado a pastas, risottos, carnes y más. Para un aroma máximo, termina tu plato con unas gotas de aceite de oliva aromatizado de alta calidad para amplificar las matices de la trufa y crear una verdadera experiencia gourmet.

Calidad y Conservación Excepcionales

Nuestra Trufa de Verano Congelada se cosecha cuidadosamente en su punto óptimo de madurez para capturar el aroma terroso y rico y el perfil de sabor único característico de la especie Tuber Aestivum. Al congelar la trufa inmediatamente después de la cosecha, preservamos su frescura y extendemos su vida útil, permitiendo que chefs y amantes de la gastronomía disfruten de esta delicadeza rara en cualquier momento. El proceso de congelación mantiene la textura y los compuestos aromáticos de la trufa, asegurando que conserve todo su sabor como si fuera fresca. Este método ofrece comodidad sin comprometer la calidad, siendo una opción ideal para aplicaciones culinarias de alta gama.

Tamaño Grande para un Impacto Máximo

El tamaño enorme de nuestra Trufa de Verano Congelada la hace destacar tanto en presentación como en sabor. Las trufas más grandes tienden a desarrollar aromas más complejos y ofrecen una experiencia de sabor más intensa, realzando cualquier plato que acompañen. Ya sea que la cortes en láminas, la ralles o la filetees, esta trufa ofrece versatilidad en la cocina gourmet. Su tamaño considerable permite a los chefs porcionarla según sea necesario, minimizando el desperdicio y optimizando el disfrute de este ingrediente lujoso. Incorporar una pieza tan generosa en tus recetas garantiza un atractivo visual impresionante y un sabor excepcional.

Usos Culinarios Versátiles

La Trufa de Verano Congelada es perfecta para realzar una amplia variedad de platos, desde pastas clásicas y risottos hasta salsas, huevos y carnes. Su sabor terroso y ligeramente a nuez combina bien con recetas simples y sofisticadas, amplificando la experiencia gastronómica en general. La congelación no disminuye su versatilidad culinaria; al contrario, asegura su disponibilidad sin importar la temporada. Los chefs valoran cómo esta trufa puede usarse directamente del congelador, ahorrando tiempo de preparación y añadiendo un toque gourmet inconfundible. Es un ingrediente imprescindible para cualquier cocina que valore sabores exquisitos.

Congelado IQFPuro SalvajeSin alérgenosVeganoSal Sin aditivos
A
B
C
D
E

Calorías, 50 kCal / 205kJ
Grasa total, 1.4g
Grasas saturadas, 0.26g
Carbohidratos, 0.6g
Azúcares, 0.6g
Proteína ausente, 10.0g
Sal, ausente
Alérgenos, ausente
Aditivos, ausente
Agente aromatizante, ausente

showing icon of like-hand icon Combina bien con

INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO

Presentamos nuestra selección de tamaño ENORME | Tuber Aestivum congelado:

Todas nuestras trufas son seleccionadas a mano por especialistas cualificados que garantizan que cada una cumple con nuestros estándares excepcionales:

Tipo: 100% trufas silvestres - Tuber Aestivum

Calidad: Seleccionadas cuidadosamente a mano para lograr la máxima perfección

Recolectadas: Cosechadas en su punto máximo de madurez durante la temporada

Forma: Naturalmente redondeadas e irregulares

Peso: varía de 60 a 300 gramos por trufa

Tamaño: Diámetro entre 4 y 10 cm

Condición: Trufas regulares y uniformes sin defectos

Libre de: trufas podridas, blandas y gusanos

Proceso de fabricación: Las trufas se lavan, seleccionan, congelan - Congelación rápida individual (IQF), luego se envasan al vacío

Instrucciones de servicio, uso: Descongelar - listo para comer

Estas selecciones de trufa son ideales para delicias culinarias o para nutrir el crecimiento de trufas cultivadas mediante micorriza con árboles jóvenes.

No pierdas tiempo: recógelas del mensajero lo antes posible. Saca las trufas de la caja y mete la bolsa con las trufas en un congelador a -18 C .

Transcurridas 24 horas, colóquelo en un recipiente bien cerrado o en una bolsa de plástico

Descongelar con cuidado: Coloque las trufas en el frigorífico durante 24 horas. Esta descongelación gradual ayuda a conservar su textura y sabor.

Guárdalo bien: Si te sobra algo, guárdalo en un recipiente hermético en el congelador.

Caducidad: 24 meses a partir de la fecha de fabricación, si se almacena a menos de C

Condiciones de almacenamiento: Conservar congelado, a menos de C

Confiamos en DHL Express para el envío de trufas frescas a Europa y el Reino Unido. Nuestra amplia experiencia demuestra que DHL ofrece siempre los servicios más fiables con retrasos mínimos.

Nuestras trufas congeladas se envasan delicadamente al vacío y luego se colocan en un resistente contenedor de EPS para todo tipo de climas, acompañadas de una bolsa de hielo para garantizar su temperatura.

Para un almacenamiento o transporte óptimos de las trufas congeladas, séllelas herméticamente en una envasadora al vacío o en un recipiente de almacenamiento.

  • Tuber Aestivum blanco
  • Trufa negra de verano
  • Trufa de Saint-Jean
  • Scorzone

APPCC: Fabricado conforme a la norma APPCC.

IFS: Disponible

Residuos de plaguicidas: Por debajo del límite máximo - 396/2005/CE

Contaminantes químicos: Por debajo del límite máximo - 1881/2006/CE

Sustancias farmacológicas activas: Por debajo del límite máximo - 470/2009/CE

OMG: De conformidad con los Reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003, este producto no contiene proteínas ni ADN modificados genéticamente.

Alérgenos: Ninguno

Aditivos: Ninguno

Sabor: Ninguno

Sabor: Típico sabor a trufa congelada de verano

Color: negro por fuera y marrón claro por dentro

Olor: típico olor a trufa congelada de verano

Según la temporada: nos abastecemos en Bulgaria, Rumanía

Nombre del fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona comercial Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria