Eu não sabia disto | Tudo sobre trufas

White truffle dog snout sniffing rare delicacy in Italy
Leilão da Trufa Branca de Itália Celebra Delicadeza Rara
Uma rara trufa branca de Alba foi vendida por mais de €250.000 num leilão de recorde mundial em Turim. Descubra o que torna estes tesouros gourmet tão valiosos, como o comércio global e as tendências de luxo moldam o seu preço, e por que as trufas continuam a ser o símbolo máximo do prestígio culinário.
Black truffle with white interior amid Ukraine war economic costs
Os Custos Económicos Ocultos da Guerra da Ucrânia
Quando pensamos nas consequências económicas da guerra na Ucrânia, a nossa mente volta-se para os preços do gás, dos cereais e da eletricidade. Mas longe dos olhares preocupados sobre as matérias-primas, em restaurantes elegantes e lojas gourmet especializadas, está a ocorrer outra mudança, mais inesperada: a guerra está a remodelar o mercado de uma das iguarias culinárias mais cobiçadas do mundo—os trufas.
Infographic showing how tariffs affect fresh truffle prices in the United States in 2025
A política tarifária universal de Trump afeta as importações de alimentos de luxo em 2025
A administração Trump implementou uma política tarifária de dois níveis em 2025, começando com uma tarifa universal de 10% em abril, seguida por tarifas específicas por país que variam de 11 a 50%. Estas medidas comerciais tiveram um impacto significativo nas importações de alimentos de luxo, com trufas frescas a sofrer aumentos de preços de 15 a 50% devido à nova estrutura tarifária que afeta produtos perecíveis provenientes de principais países exportadores.
Black truffles growing in soil for Iranian Black Truffle article
O Tesouro Escondido do Irã: Trufas Negras de Verão no Deserto
A trufa preta iraniana, uma iguaria valorizada, cresce emprovíncias do sudoeste como Kerman e Ilam. Apesar das tensões geopolíticas, esta trufa preta de verão tornou-se uma fonte vital de rendimento para os forrageadores locais. Colhida usando métodos tradicionais, é exportada para países como França, Itália e China.
Jar of dark granular food preserved in brine from Terra Ross Black Summer Truffle Collection
Coleção de Trufas Negras de Verão Terra Ross Eleva as Criações Culinárias
Descubra os Benefícios Luxuosos da Coleção Terra Ross Black Summer Truffle A Coleção Terra Ross...
Fresh black truffles whole and sliced on wooden board with truffle shaver for gourmet cuisine
Jaguaros Pretos Frescos Transformam a Cozinha de Verão com Sabor Exquisito
O Encanto Aromático do Tuber AestivumÀ medida que o verão se aproxima, os entusiastas da...