Eu não sabia disto | Tudo sobre trufas

White truffle dog snout sniffing rare delicacy in Italy
Leilão de Trufa Branca Alba Alcança Preço de Venda Recorde
A trufa branca alba da região do Piemonte, em Itália, alcançou uma venda recorde de €184.000 por um exemplar de 700 gramas numa leilão de trufas em 2022. Outra trufa notável de 850 gramas foi vendida por aproximadamente $200.000. Estas raras trufas Tuber magnatum são consideradas as mais aromáticas e prestigiadas do mundo, alcançando preços extraordinários nos mercados globais da gastronomia.
Black truffle with white interior amid Ukraine war economic costs
Os Custos Económicos Ocultos da Guerra na Ucrânia
Quando pensamos nas consequências económicas da guerra na Ucrânia, a nossa mente dirige-se para os preços do gás, dos cereais e da eletricidade. Mas longe dos olhares preocupados sobre as matérias-primas, em restaurantes elegantes e lojas gourmet especializadas, está a ocorrer outra mudança, mais inesperada: a guerra está a remodelar o mercado de uma das iguarias culinárias mais cobiçadas do mundo — as trufas.
Infographic showing how tariffs affect fresh truffle prices in the United States in 2025
A Política Universal de Tarifas de Trump Impacta as Importações de Alimentos de Luxo em 2025
A administração Trump implementou uma política tarifária de dois níveis em 2025, começando com uma tarifa universal de 10% em abril, seguida por tarifas específicas por país que variam entre 11-50%. Estas medidas comerciais impactaram significativamente as importações de alimentos de luxo, com as trufas frescas a sofrer aumentos de preço entre 15-50% devido à nova estrutura tarifária que afeta bens perecíveis provenientes das principais nações exportadoras.
Black truffles growing in soil for Iranian Black Truffle article
O Tesouro Escondido do Irão: Trufas Pretas de Verão no Deserto
A trufa negra iraniana, uma iguaria muito apreciada, cresce em províncias do sudoeste como Kerman e Ilam. Apesar das tensões geopolíticas, esta trufa negra de verão tornou-se uma fonte vital de rendimento para os coletores locais. Colhida através de métodos tradicionais, é exportada para países como França, Itália e China.
Jar of dark granular food preserved in brine from Terra Ross Black Summer Truffle Collection
A Coleção Terra Ross Black Summer Truffle Eleva as Criações Culinárias
Descubra os Benefícios Luxuosos da Coleção Terra Ross Black Summer Truffle A Coleção Terra Ross...
Fresh black truffles whole and sliced on wooden board with truffle shaver for gourmet cuisine
Trufas Negras Frescas Transformam a Cozinha de Verão com um Sabor Exquisito
Atraente Aroma do Tuber AestivumÀ medida que o verão se aproxima, os entusiastas da culinária...