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Trufa fresca de outono - Tuber Uncinatum (Categoria B)

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Abrace a estação e entregue-se à magia gourmet

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Preço: €20,00 Preço unitário: €400,00 EUR/kg
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Intensidade do Aroma
10/10
BAIXOMÉDIOALTO

Explore as Qualidades Únicas da Trufa Fresca de Outono - Tuber Uncinatum

Descubra o sabor requintado da trufa de outono Tuber Uncinatum B-Grade da Terra Ross – uma iguaria autêntica que acrescenta um toque gourmet a qualquer prato. Com um aroma terroso intenso e subtis notas de noz, esta trufa é ideal para massas, risotos, ovos, carne e molhos especiais. A variação B-Grade oferece uma excelente relação qualidade-preço, preservando o sabor natural da trufa fresca. Adicione-a às suas receitas e transforme qualquer prato numa experiência culinária inesquecível.

Aroma Distintivo e Perfil de Sabor

A Trufa Fresca de Outono - Tuber Uncinatum é celebrada pelo seu aroma terroso único e profundidade de sabor que realça uma variedade de pratos. Apesar de ser B-grade, esta trufa mantém o seu característico aroma amadeirado e ligeiros tons de noz, tornando-a ideal para a cozinha gourmet. É colhida fresca durante a época de outono, garantindo um aroma vibrante que complementa massas, risotos e receitas de carne. A intensidade equilibrada oferecida por esta categoria proporciona uma experiência luxuosa de trufa a um preço acessível.

Colheita e Garantia de Qualidade

Estas trufas são cuidadosamente recolhidas durante a sua época de pico para preservar a frescura e qualidade. A classificação B-grade indica pequenas imperfeições cosméticas, mas não afeta o sabor rico ou o aroma. Cada trufa passa por rigorosas inspeções de qualidade para garantir que apenas tubérculos frescos e saborosos chegam aos nossos clientes. A embalagem adequada e a entrega rápida mantêm a textura e humidade ótimas, assegurando que as suas criações culinárias beneficiem da excelência autêntica das trufas italianas ou europeias.

Usos Culinários Versáteis

A Trufa Fresca de Outono - Tuber Uncinatum é muito procurada por chefs e entusiastas da gastronomia pela sua versatilidade na cozinha. Esta trufa B-grade é perfeita para infundir óleos, manteiga ou molhos cremosos, permitindo que o seu aroma se incorpore subtilmente nos pratos sem sobrepor outros sabores. Combina excepcionalmente bem com ovos, queijos e até legumes simples. Usar esta trufa pode elevar refeições do dia a dia a experiências gourmet requintadas, trazendo os melhores sabores da estação diretamente para a sua cozinha.

Puro SelvagemNaturalSem alergéniosVeganismo
A
B
C
D
E

Calorias, 32
Gordura Total 0,6g, 1%
Gordura Saturada 0,1g, 0%
Gordura Trans, 0g
Gordura Polinsaturada, 0,5g
Gordura Monoinsaturada, 0,1g
Sódio 21,6mg, 1%
Hidratos de Carbono Totais 5,3g, 2%
Fibra Alimentar 2,9g, 10%
Açúcares, 0,6g
Proteína, 3,2g
Vitamina D 5,3mcg, 26%
Cálcio 44mg, 3%
Ferro 12,8mg, 71%
Potássio 424,2mg, 9%

* O % Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

showing icon of like-hand icon Combina bem com

INFORMAÇÃO DO PRODUTO

B-grade | Tuber Uncinatum selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards:

Tipo: 100% Wild Truffles - Tuber Uncinatum vitt.

Sabor Incomparável: Proporciona um aroma e sabor intensos

Seleção de qualidade: Escolhidas à mão pela excelência

Trufas frescas: Colhidas esta semana

Forma: Trufas arredondadas e regulares

Peso: de 5 a 15 gramas por trufa

Tamanho: de 1 a 3 cm de diâmetro

Condição: Até 40% pode ter cortes ou riscos menores. Livre de trufas podres, moles e de vermes

Adequado para uso na cozinha

Confiamos na DHL Express para entregar trufas frescas na Europa e no Reino Unido. A nossa vasta experiência demonstra que a DHL oferece consistentemente os serviços mais fiáveis com atrasos mínimos.

As nossas trufas frescas são delicadamente embrulhadas em papel e colocadas numa caixa de cartão resistente. Esta caixa é depois colocada num contentor EPS durável e resistente a todas as condições meteorológicas, acompanhada por um pacote de gelo para garantir que a temperatura se mantém ideal durante o transporte.

Nota: Não utilizamos embalagem a vácuo para trufas frescas, pois este tipo de embalagem não é adequado para este produto.

Imediatamente após o recebimento, abra e refrigere a +2°C

Use rapidamente: duram apenas alguns dias, por isso consuma-os prontamente

Prolongar a durabilidade:

  • Envolva cada trufa num papel de cozinha
  • Coloque-as num frasco de vidro
  • Guarde o frasco no frigorífico

Cuidados diários: Substitua o papel de cozinha diariamente para evitar a humidade

Durabilidade ideal: 5-8 dias

  • Tuber Uncinatum vitt
  • Trufas de Borgonha
  • Trufas de Outono

HACCP: Fabricado de acordo com a norma HACCP

IFS: Disponível

Resíduos de Pesticidas: Abaixo do Limite Máximo - 396/2005/EC

Contaminantes Químicos: Abaixo do Limite Máximo - 1881/2006/EC

Substâncias Farmacológicas Ativas: Abaixo do Limite Máximo - 470/2009/EC

GMO: De acordo com os regulamentos CE 1829/2003 e 1830/2003, este produto não contém proteínas ou ADN geneticamente modificados.

Alérgenos: Nenhum

Aditivos: Nenhum

Sabor: Nenhum

Sabor: Sabor típico da trufa de Borgonha de outono

Cor: Preta no exterior, núcleo castanho escuro com veias brancas

Cheiro: Cheiro típico da trufa de Borgonha de outono

Dependendo da estação: adquirimos da Europa e de países terceiros

Nome do Fabricante: Terra Ross Ltd.
NIF: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, rua Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgária

burgundy truffle b-grade

O que são trufas de outono?

As trufas de outono, também conhecidas como tuber uncinatum, são uma iguaria apreciada que se distingue pelos seus sabores e aromas terrosos. Encontradas principalmente na Europa, estes cogumelos prosperam em simbiose com as raízes das árvores, especialmente carvalho e avelã. São colhidas de final de setembro a dezembro e são famosas pelo seu sabor rico e aveludado que realça uma variedade de pratos.

Estas trufas distinguem-se pelo seu exterior castanho escuro, muitas vezes com um toque de marmoreado mais claro no interior. O seu perfil de sabor único faz delas uma favorita entre os chefs, pois adicionam profundidade a massas, risotos e molhos sofisticados.

Quer seja um entusiasta culinário ou um curioso gourmet, as trufas de outono oferecem uma experiência sofisticada que realça qualquer refeição. Mergulhe no mundo das trufas e descubra como estas joias escondidas podem transformar a sua mesa!