Dried porcini mushrooms snack bag with colorful textures and Boletus Edulis label
90g jar of dried porcini mushrooms Boletus Edulis with strong flavor for gourmet cooking

Cogumelos silvestres secos (Porcini)

Perfeito para risottos, sopas e molhos

2978 Vendidos

Neto
€5,00 €250,00 EUR/kg
Imposto incluído. Os custos de envio são calculados aquando da finalização da compra.
Informação Importante sobre o Produto

Sempre ferva e troque a água 2 vezes antes de desfrutar dos seus cogumelos selvagens!

Descubra o Sabor Rico e a Qualidade dos Boletus Selvagens Secos

Os boletus secos Terra Ross (Boletus edulis) são colhidos no auge da maturação e secos através de um processo tecnológico que preserva o seu aroma intenso e sabor terroso. Ideais para risottos, sopas, molhos, guisados e massas, conferem profundidade e um caráter amadeirado a qualquer prato. Demolhe-os durante 20–30 minutos em água morna para obter uma textura fofa e utilize o líquido aromático como um caldo natural. Desfrute de um sabor de qualidade de restaurante em casa com estes boletus premium.

O Que São Boletus Selvagens Secos?

Os boletus selvagens secos, também conhecidos como cogumelos porcini, são valorizados pelo seu aroma intenso e sabor profundo e terroso. Estes cogumelos são cuidadosamente colhidos em florestas naturais e depois secos para preservar o seu sabor e textura únicos. Ideais para realçar sopas, molhos e risottos, os boletus selvagens secos conferem qualidade gourmet a qualquer prato. O seu perfil de sabor concentrado resulta de uma secagem lenta, que retém os nutrientes essenciais e intensifica o seu umami natural. Os entusiastas da culinária procuram-nos pela sua versatilidade e pela experiência autêntica de cogumelos selvagens.

Benefícios para a Saúde dos Boletus Selvagens Secos

Os boletus selvagens secos não são apenas deliciosos; oferecem vários benefícios para a saúde. Ricos em antioxidantes, vitaminas e minerais, estes cogumelos apoiam a saúde imunitária e o bem-estar geral. Contêm várias vitaminas do complexo B e são uma fonte natural de fibra alimentar. Além disso, os boletus selvagens secos são baixos em calorias e gorduras, tornando-os um ingrediente nutritivo para uma dieta equilibrada. Os seus compostos naturais podem contribuir para uma melhor digestão e efeitos anti-inflamatórios, oferecendo valor para além do sabor.

Como Usar e Conservar os Boletus Selvagens Secos

Usar boletus selvagens secos é simples e gratificante. Para preparar, demolhe os cogumelos em água morna durante 20–30 minutos até que reidratem e fiquem tenros. O líquido da demolha, rico em essência de cogumelo, pode ser usado como base saborosa para caldos. Uma vez reidratados, os boletus misturam-se bem em molhos, guisados e pratos de massa. Para melhor conservação, guarde os boletus selvagens secos num local fresco e seco, dentro de um recipiente hermético. A conservação adequada garante uma longa durabilidade, mantendo o seu sabor e aroma intensos para futuras criações culinárias.

Intensidade do Aroma
10/10
BAIXOMÉDIOALTO
Puro SelvagemSem aditivosNaturalVeganismo
A
B
C
D
E

Calorias, 348kCal / 1456kJ
Gordura total, 4,3g
Gorduras saturadas, 0,7g
Hidratos de carbono, 34g
Açúcares, 19g
Proteína, 31g
Sal, 0,13g
Alérgenos, cogumelos
Aditivos, ausentes
Agente aromatizante, ausente
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INFORMAÇÃO DO PRODUTO

Apresentamos a nossa seleção de Cogumelos Porcini Secos | Boletus edulis (A-grade): 

Todos os nossos cogumelos são selecionados à mão por especialistas qualificados que garantem que cada um cumpre os nossos padrões excecionais:

Tipo: 100% Cogumelos Porcini Selvagens | Boletus edulis

Seleção de Qualidade: Cuidadosamente selecionados à mão para alcançar a máxima perfeição

Colhidos: Apanhados no seu pico de maturação durante a época

Isentos de: trufas podres, moles e vermes

Processo de fabrico: Os cogumelos são selecionados, cortados e secos em equipamento especial.

Instruções de serviço, utilização: Para os preparar, simplesmente reidrate-os em água morna durante cerca de 20-30 minutos. Este processo não só revive a sua textura, como também infunde o líquido de imersão com uma essência saborosa, perfeita para adicionar às suas receitas.

Os trufas secas são flexíveis em termos de opções de entrega! Não requerem um regime de temperatura específico, por isso pode escolher entre um serviço expresso rápido ou uma opção mais económica.

Armazene o frasco bem fechado:

  • À temperatura ambiente, num local fresco e escuro, durante 12 meses
  • No congelador a -18°C durante 36 meses | aroma e sabor não se alteram no congelador

HACCP: Fabricado de acordo com a norma HACCP

IFS: Disponível

Resíduos de Pesticidas: Abaixo do Limite Máximo - 396/2005/EC

Contaminantes Químicos: Abaixo do Limite Máximo - 1881/2006/EC

Substâncias Farmacológicas Ativas: Abaixo do Limite Máximo - 470/2009/EC

GMO: De acordo com os regulamentos CE 1829/2003 e 1830/2003, este produto não contém proteínas ou ADN geneticamente modificados.

Alérgenos: Cogumelos

Aditivos: Nenhum

Sabor: Nenhum

Dependendo da estação: obtemos de Bulgária, Roménia, Grécia, Hungria, Eslovénia

Nome do Fabricante: Terra Ross Ltd.
NIF: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, rua Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgária

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from 80 reviews
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Marlies Bartels
Großartiges

Großartiges Aroma

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Alles

Alles prima

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very fine

very fine truffles!

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100%

100% recomendado

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TolleQualität

Tolle Qualität

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Alles gut.

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Fresh

Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!

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goodquality

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5+

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