Fresh garlic truffle with marbled interior from Tuber Macrosporum B-grade product
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Trufa fresca lisa - Tuber Macrosporum (categoria B)

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Explore a Qualidade e Usos da Trufa Lisa Fresca - Tuber Macrosporum

A Trufa Lisa Fresca Tuber Macrosporum B-grade oferece notas profundas e terrosas com um leve toque a alho e um exterior liso que a distingue de outras trufas negras. Embora seja menor ou irregular na forma, preserva todo o seu perfil aromático, tornando-se uma escolha acessível para molhos, massas, carnes, sopas e pratos de batata. Com calor leve, o seu aroma expande-se, adicionando um caráter subtil e complexo de trufa a receitas do dia a dia e gourmet.

Qualidade Excecional da Trufa Lisa Fresca - Tuber Macrosporum

A Trufa Lisa Fresca - Tuber Macrosporum (B-grade) oferece qualidades únicas valorizadas por chefs e entusiastas da gastronomia. Esta variedade apresenta um exterior liso e escuro com uma textura firme que indica excelente frescura. Embora classificada como B-grade, estas trufas mantêm o aroma terroso característico e o sabor distintivo que realçam uma grande variedade de pratos. A sua forma ligeiramente menos uniforme e pequenas imperfeições na superfície não afetam o seu valor culinário, tornando-as ideais tanto para cozinha criativa como para receitas tradicionais. Esta trufa é perfeita para quem procura ingredientes gourmet sem comprometer o sabor ou aroma.

Usos Culinários e Combinações para a Trufa Lisa Fresca

A Trufa Lisa Fresca - Tuber Macrosporum enriquece a experiência gastronómica com o seu sabor robusto e terroso. Esta trufa é frequentemente ralada sobre massas, risotos ou ovos mexidos para elevar o perfil de sabor. O seu aroma complementa pratos ricos e cremosos, sendo uma favorita entre os chefs para infundir um equilíbrio delicado. Além disso, combina bem com manteiga, queijos e carnes, adicionando profundidade a molhos e temperos. Usar trufa fresca permite versatilidade — quer incorporada em pratos quentes ou usada como guarnição crua, traz um toque luxuoso a qualquer refeição.

Dicas de Armazenamento e Manuseio para Frescura Ótima

Para preservar a qualidade da Trufa Lisa Fresca - Tuber Macrosporum, o armazenamento adequado é essencial. Mantenha a trufa embrulhada num papel de cozinha e colocada dentro de um recipiente hermético no frigorífico, trocando o papel diariamente para evitar humidade excessiva. Este método ajuda a reter o aroma natural e a textura da trufa por até uma semana. Evite lavar a trufa diretamente; em vez disso, escove suavemente qualquer sujidade. Para armazenamento mais prolongado, alguns preferem congelar, embora isso possa alterar ligeiramente a textura. O manuseio cuidadoso garante que o sabor e aroma completos se mantenham no seu auge quando usados na cozinha.

Intensidade do Aroma
10/10
BAIXOMÉDIOALTO
Puro SelvagemNaturalSem alergéniosVeganismo
A
B
C
D
E

Calorias, 35
Gordura Total 0,3g, 1%
Gordura Saturada 0,2g, 0%
Gordura Trans, 0g
Gordura Polinsaturada, 0,53g
Gordura Monoinsaturada, 0,1g
Sódio 21,6mg, 1%
Hidratos de Carbono Totais 5,3g, 2%
Fibra Alimentar 2,5g, 10%
Açúcares, 0,3g
Proteína, 3,25g
Vitamina D 5,3mcg, 26%
Cálcio 44mg, 3%
Ferro 12,8mg, 71%
Potássio 424,2mg, 9%

* O % Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2000 calorias por dia são usadas para conselhos gerais de nutrição.
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INFORMAÇÃO DO PRODUTO

B-grade | Tuber Macrosporum selection contains:

Every truffle que entregamos é hand-selected com grande cuidado por profissionais treinados para cumprir os nossos elevados padrões:

Type: 100% Wild - Tuber Macrosporum vitt.

Unmatched Flavor: Proporciona um aroma e sabor intensos

Quality selection: Escolhidas à mão pela excelência

Freshest Truffles:  Colhidas esta semana

Weight: de 3 a 10 gramas por trufa

Diameter: Mais de 1-3 cm

Condition: Até 40% pode ter cortes ou riscos menores. Isentas de trufas podres, moles e vermes

Suitable para uso na cozinha

Confiamos na DHL Express para entregar trufas frescas na Europa e no Reino Unido. A nossa vasta experiência demonstra que a DHL oferece consistentemente os serviços mais fiáveis com atrasos mínimos.

As nossas trufas frescas são delicadamente embrulhadas em papel e colocadas numa caixa de cartão resistente. Esta caixa é depois colocada num contentor EPS durável e resistente a todas as condições meteorológicas, acompanhada por um pacote de gelo para garantir que a sua temperatura se mantém ideal durante o transporte.

Nota: Não utilizamos embalagem a vácuo para trufas frescas, pois este tipo de embalagem não é adequado para este produto.

Imediatamente após o recebimento, abra e refrigere a +2°C

Use rapidamente: duram apenas alguns dias, por isso consuma-os prontamente

Prolongar a durabilidade:

  • Envolva cada trufa num papel de cozinha
  • Coloque-as num frasco de vidro
  • Guarde o frasco no frigorífico

Cuidados diários: Substitua o papel de cozinha diariamente para evitar a humidade

Durabilidade ideal: 5-8 dias
  • Trufa Negra Suave
  • Tuber Macrosporum

HACCP: Fabricado de acordo com a norma HACCP

IFS: Disponível

Resíduos de Pesticidas: Abaixo do Limite Máximo - 396/2005/EC

Contaminantes Químicos: Abaixo do Limite Máximo - 1881/2006/EC

Substâncias Farmacológicas Ativas: Abaixo do Limite Máximo - 470/2009/EC

GMO: De acordo com os regulamentos CE 1829/2003 e 1830/2003, este produto não contém proteínas ou ADN geneticamente modificados

Alérgenos: Nenhum

Aditivos: Nenhum

Sabor: Nenhum

Sabor: Sabor típico de trufa de alho

Cor: Preto no exterior, núcleo cinzento-escuro a preto com veias brancas

Cheiro: Cheiro típico de trufa de alho

Dependendo da estação: obtemos de Bulgária, Roménia, Grécia, Hungria, Eslovénia

Nome do Fabricante: Terra Ross Ltd.
NIF: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, rua Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgária

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