Irregularly shaped Fresh Spring Tuber Borchii truffles, B-grade spring white truffle
Artisanal Fresh Spring Tuber Borchii Truffle assortment with white and brown speckles
Esgotado -20% Fora de época

Trufa fresca de primavera - Tuber Borchii (grau B)

564 vendidos

Uma delícia culinária conhecida pelo seu aroma terroso e sabor único

Quantidade
€20,00 €25,00poupa €5,00 €200,00 EUR/kg
Imposto incluído. Os custos de envio são calculados aquando da finalização da compra.
Intensidade do Aroma
10/10
BAIXOMÉDIOALTO

Descubra as Qualidades Únicas da Trufa Fresca da Primavera

A Trufa Fresca da Primavera Tuber Borchii B-grade oferece um aroma brilhante e intenso com notas de alho e terra que se destacam especialmente em pratos quentes. Embora sejam menores ou de forma irregular, estas trufas mantêm todo o sabor e oferecem excelente relação qualidade-preço. Ideais para massas, ovos, risoto, batatas, sopas e molhos aromáticos, acrescentam profundidade e um carácter forte de trufa mesmo em pequenas quantidades, trazendo uma intensidade sazonal fresca a qualquer receita.

O que é a Trufa Fresca da Primavera?

A Trufa Fresca da Primavera, cientificamente conhecida como Tuber Borchii, é uma iguaria fúngica muito procurada, valorizada pelo seu aroma e sabor distintivos. Ao contrário das suas contrapartes mais caras, a versão B-grade oferece uma combinação equilibrada de qualidade e acessibilidade, tornando-se uma favorita entre chefs e entusiastas da gastronomia. Colhida na primavera, esta variedade de trufa oferece uma essência fresca e terrosa, perfeita para realçar uma variedade de pratos sem os dominar. A sua textura firme e aroma subtil acrescentam valor gourmet a qualquer criação culinária.

Usos e Aplicações Culinárias

A Trufa Fresca da Primavera B-grade é versátil na cozinha e é frequentemente usada para elevar pratos como massas, risoto, ovos e até carnes. O seu aroma tende a libertar-se completamente quando aquecido suavemente, preservando os sabores naturais em vez de sobrepor-se a outros ingredientes. Muitos chefs apreciam a trufa B-grade pela sua qualidade consistente, ideal para a cozinha gourmet do dia a dia. Quer ralada finamente ou incorporada em molhos, confere uma profundidade terrosa e noz que realça tanto receitas simples como complexas.

Dicas de Armazenamento e Manuseamento

Para manter a frescura da sua Trufa Fresca da Primavera, é melhor armazená-la num local fresco e seco, envolvida em papel absorvente e guardada dentro de um recipiente hermético no frigorífico. Trocar o papel absorvente diariamente ajuda a absorver a humidade e prolongar a vida útil, geralmente até 7–10 dias. Para armazenamento mais prolongado, a congelação ligeira é uma opção, embora o consumo fresco seja recomendado para melhor sabor. O manuseamento adequado garante que desfrute do pleno potencial sensorial da trufa em cada prato.

Puro SelvagemNaturalSem alergéniosVeganismo
A
B
C
D
E

Calorias, 33
Gordura Total 0,7g, 1%
Gordura Saturada 0,1g, 0%
Gordura Trans, 0g
Gordura Polinsaturada, 0,6g
Gordura Monoinsaturada, 0,2g
Sódio 21,8mg, 1%
Hidratos de Carbono Totais 5,5g, 2%
Fibra Alimentar 2,8g, 10%
Açúcares, 0,5g
Proteína, 3,2g
Vitamina D 5,3mcg, 26%
Cálcio 44mg, 3%
Ferro 12,8mg, 71%
Potássio 424,2mg, 9%

* O % Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para a dieta diária. 2000 calorias por dia são usadas para conselhos gerais de nutrição.
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INFORMAÇÃO DO PRODUTO

B-grade | Tuber Borchii selection contains:

Tipo: 100% Selvagem - Tuber Borchii vitt.

Sabor Incomparável: Proporciona um aroma e sabor intensos

Seleção de qualidade: Escolhido à mão pela excelência

Trufas mais frescas:  Colhidas esta semana

Peso: de 1 a 8 gramas por trufa

Forma: Arredondada e irregular

Tamanho: de 1-2 cm de diâmetro

Condição: Até 40% pode ter cortes ou riscos menores. Livre de trufas podres, moles e de vermes

Adequado para uso na cozinha

Confiamos na DHL Express para entregar trufas frescas na Europa e no Reino Unido. A nossa vasta experiência demonstra que a DHL oferece consistentemente os serviços mais fiáveis com atrasos mínimos.

As nossas trufas frescas são delicadamente embrulhadas em papel e colocadas numa caixa de cartão resistente. Esta caixa é depois colocada num contentor EPS durável e resistente a todas as condições meteorológicas, acompanhada por um pacote de gelo para garantir que a sua temperatura se mantém ideal durante o transporte.

Nota: Não utilizamos embalagem a vácuo para trufas frescas, pois este tipo de embalagem não é adequado para este produto.

Imediatamente após o recebimento, abra e refrigere a +2°C

Use rapidamente: duram apenas alguns dias, por isso consuma-os prontamente

Prolongar a durabilidade:

  • Envolva cada trufa num papel de cozinha
  • Coloque-as num frasco de vidro
  • Guarde o frasco no frigorífico

Cuidados diários: Substitua o papel de cozinha diariamente para evitar a humidade

Durabilidade ideal: 5-8 dias
  • Tuber Borchii vitt.
  • Bianchetto
  • Trufa Cercuse
  • Trufa branca da Toscana

HACCP: Fabricado de acordo com a norma HACCP

IFS: Disponível

Resíduos de Pesticidas: Abaixo do Limite Máximo - 396/2005/EC

Contaminantes Químicos: Abaixo do Limite Máximo - 1881/2006/EC

Substâncias Farmacológicas Ativas: Abaixo do Limite Máximo - 470/2009/EC

GMO: De acordo com os regulamentos CE 1829/2003 e 1830/2003, este produto não contém proteínas ou ADN geneticamente modificados.

Alérgenos: Nenhum

Aditivos: Nenhum

Sabor: Nenhum

Sabor: Sabor típico da trufa branca

Cor: Exterior amarelo, núcleo avermelhado com veias brancas

Cheiro: Cheiro típico da trufa branca

Dependendo da estação: obtemos de Bulgária, Roménia, Grécia, Hungria, Eslovénia, Itália

Nome do Fabricante: Terra Ross Ltd.
NIF: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, rua Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgária

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100%

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