Trufa branca fresca - Tuber Magnatum (tamanho grande)
832 vendidos
Não perca a oportunidade de desfrutar da melhor trufa branca
Experimente a Elegância da Trufa Branca Fresca
Grandes trufas brancas frescas Tuber Magnatum pico oferecem um aroma intenso e inconfundível que transforma qualquer prato numa experiência gourmet luxuosa. Disponíveis em tamanhos impressionantes de 100 a 500g, tanto regulares como irregulares, estes exemplares gigantes exibem toda a profundidade e elegância do precioso “diamante branco”. Perfeitas para elevar massas, risotos, ovos, carnes e molhos finos com um aroma e riqueza incomparáveis.
Qualidade Incomparável da Trufa Branca Fresca
A Trufa Branca Fresca, cientificamente conhecida como Tuber Magnatum, é muito valorizada no mundo culinário pelo seu aroma incrível e sabor delicado. Proveniente das melhores regiões, esta trufa de tamanho gigante oferece uma qualidade excecional que eleva qualquer prato. O seu aroma terroso único e notas subtis a alho transformam receitas simples em obras-primas gourmet. Conhecida como o 'diamante da cozinha', a Trufa Branca Fresca é um ingrediente raro e luxuoso que chefs e amantes da gastronomia apreciam pela sua frescura e sabor incomparáveis.
Usos Culinários e Combinações
A Trufa Branca Fresca é celebrada pela sua versatilidade na cozinha. Normalmente ralada sobre massas, risotos, ovos ou até saladas gourmet, confere um sabor umami rico e saboroso que realça cada garfada. O seu aroma único combina na perfeição com pratos simples, permitindo que o sabor natural da trufa brilhe sem se sobrepor. Para preservar o máximo sabor, é melhor adicioná-la fresca no final da cozedura. Combinar a Trufa Branca Fresca com texturas cremosas e queijos suaves proporciona uma experiência gourmet inesquecível.
Dicas de Armazenamento e Manuseamento
Manusear e armazenar a Trufa Branca Fresca corretamente garante que desfrute do seu sabor premium no auge. Mantenha a trufa envolvida em papel absorvente e guardada num recipiente hermético no frigorífico. Substitua o papel absorvente diariamente para absorver o excesso de humidade. Utilize a trufa num curto período após a compra, idealmente dentro de uma semana, para experienciar plenamente o seu aroma e sabor frescos. Os cuidados adequados preservam o tamanho grande e a textura rica deste ingrediente raro, tornando cada refeição verdadeiramente especial.
INFORMAÇÃO DO PRODUTO
Confiamos na DHL Express para entregar trufas frescas na Europa e no Reino Unido. A nossa vasta experiência demonstra que a DHL oferece consistentemente os serviços mais fiáveis com atrasos mínimos.
As nossas trufas frescas são delicadamente embrulhadas em papel e colocadas numa caixa de cartão resistente. Esta caixa é depois colocada num contentor EPS durável e resistente a todas as condições meteorológicas, acompanhada por um pacote de gelo para garantir que a sua temperatura se mantém ideal durante o transporte.
Nota: Não utilizamos embalagem a vácuo para trufas frescas, pois este tipo de embalagem não é adequado para este produto.
Imediatamente após o recebimento, abra e refrigere a +2°C
Use rapidamente: duram apenas alguns dias, por isso consuma-os prontamente
Prolongar a durabilidade:
- Envolva cada trufa num papel de cozinha
- Coloque-as num frasco de vidro
- Guarde o frasco no frigorífico
Cuidados diários: Substitua o papel de cozinha diariamente para evitar a humidade
Durabilidade ideal: 5-8 dias
- Tuber Magnatum Pico
- Trufa Branca do Piemonte
- Trufa Branca de Alba
- Tartufo Bianco
- Trufa Branca
HACCP: Fabricado de acordo com a norma HACCP
IFS: Disponível
Resíduos de Pesticidas: Abaixo do Limite Máximo - 396/2005/EC
Contaminantes Químicos: Abaixo do Limite Máximo - 1881/2006/EC
Substâncias Farmacológicas Ativas: Abaixo do Limite Máximo - 470/2009/EC
GMO: De acordo com os regulamentos CE 1829/2003 e 1830/2003, este produto não contém proteínas ou ADN geneticamente modificados.
Alérgenos: Nenhum
Aditivos: Nenhum
Sabor: Nenhum
Sabor: Sabor típico da trufa branca
Cor: Exterior amarelo, núcleo avermelhado com veias brancas
Cheiro: Cheiro típico da trufa branca
Dependendo da estação: obtemos de Bulgária, Roménia, Grécia, Hungria, Eslovénia, Itália
Nome do Fabricante: Terra Ross Ltd.
NIF: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, rua Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgária
O que fazer quando receber trufas brancas?
Pergunta frequente
Sim. Durante anos com colheitas pobres, o preço das trufas brancas premium (Tuber Magnatum) pode ultrapassar o preço do ouro por peso. A sua raridade, curta época, incapacidade de serem cultivadas de forma fiável e a procura excecional por parte de restaurantes de luxo fazem delas um dos ingredientes gourmet mais caros do mundo.
Ao contrário dos cogumelos cultivados, as Trufas Brancas vivem numa relação simbiótica altamente complexa com as raízes das árvores e os microrganismos do solo. Apesar dos avanços científicos significativos, ainda não foi desenvolvido um método de cultivo comercial fiável para Tuber Magnatum, razão pela qual os exemplares colhidos na natureza continuam a ser tão valiosos.
Os trufas brancas normalmente crescem entre 5 e 30 centímetros abaixo da superfície. Escondidas no subsolo, dependem de cães especialmente treinados para as localizar, pois não podem ser facilmente detetadas apenas pela visão.
Embora os porcos fossem tradicionalmente usados para encontrar trufas, os cães tornaram-se a escolha preferida porque são mais fáceis de treinar, têm menos probabilidade de comer as trufas que descobrem e causam menos danos aos habitats delicados das trufas.
Não. Uma vez colhida, a Trufa Branca deixa de crescer completamente. É por isso que os caçadores de trufas experientes esperam até que a trufa atinja a maturidade total no subsolo, garantindo o máximo aroma, sabor e valor de mercado.
Ao contrário de muitos cogumelos que espalham esporos pelo ar, as trufas crescem debaixo da terra. O seu aroma intenso evoluiu para atrair animais, que as desenterram, consomem e ajudam a distribuir os seus esporos por todo o ecossistema da floresta.
Alguns Trufas Brancas pesaram mais de 1 quilograma (2,2 lbs). Os maiores exemplares são frequentemente vendidos em leilões prestigiados e podem alcançar preços extraordinários devido à sua raridade, tamanho e apelo para colecionadores.
Cada Trufa Branca desenvolve o seu próprio perfil aromático dependendo da composição do solo, das espécies de árvores, das condições climáticas, dos níveis de humidade e da atividade microbiana. Esta variação natural torna cada trufa única.
A Trufa Branca pode demorar vários meses a desenvolver-se completamente no subsolo. Durante este período, interage com as raízes das árvores e os microrganismos do solo circundante, construindo gradualmente os compostos aromáticos complexos que a tornam tão valorizada.
A característica mais valorizada do Tuber Magnatum é o seu aroma. As altas temperaturas destroem rapidamente muitos dos compostos voláteis delicados responsáveis pelo seu perfume. Por esta razão, as Trufas Brancas são tradicionalmente raladas frescas sobre pratos quentes imediatamente antes de servir.
Let customers speak for us
Großartiges Aroma
Alles prima
very fine truffles!
100% recomendado
Alles top
Tolle Qualität
Alles gut.
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
