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Trufa de verão congelada - Tuber Aestivum (Categoria B)

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Desfrute da beleza da época da trufa durante todo o ano

Quantidade
Preço de venda: €50,00 Preço normal:€60,00poupa €10,00 Preço unitário: €100,00 EUR/kg

Explore as Qualidades Únicas da Trufa de Verão Congelada

Os pedaços de trufa de verão congelada B-grade oferecem o mesmo aroma intenso e sabor requintado das trufas de Qualidade A e Extra - apenas o seu tamanho mais pequeno as torna mais acessíveis. Desfrute da experiência completa da trufa a uma fração do custo e delicie-se com mais frequência sem comprometer a qualidade. Realce as suas notas robustas e terrosas com algumas gotas de azeite aromatizado, como azeite com infusão de trufa ou alho, para libertar o seu máximo aroma e elevar qualquer prato.

Visão Geral da Trufa de Verão Congelada

A Trufa de Verão Congelada, cientificamente conhecida como Tuber Aestivum, é um ingrediente valorizado tanto por chefs como por conhecedores. Esta variante B-grade oferece um excelente equilíbrio entre qualidade e preço acessível, proporcionando um aroma rico e sabor saboroso apesar de pequenas imperfeições. A congelação preserva os sabores delicados e a textura da trufa, permitindo que mantenha as suas notas terrosas distintivas. Ideal para várias aplicações culinárias, este produto congelado garante que chefs e amantes da gastronomia possam desfrutar de trufas de verão durante todo o ano sem comprometer a complexidade do sabor.

Vantagens de Escolher Trufa de Verão Congelada B-grade

As Trufas de Verão Congeladas B-grade oferecem uma opção económica sem sacrificar significativamente o perfil essencial de sabor. Embora apresentem pequenas imperfeições externas ou variações de tamanho, estas trufas mantêm o aroma característico a noz e almíscar típico da espécie Tuber Aestivum. A congelação mantém a frescura e permite armazenamento a longo prazo, facilitando o stock de trufas premium nas cozinhas. Esta opção é especialmente adequada para infusões, molhos e guarnições onde o sabor intenso da trufa realça os pratos de forma económica.

Usos Culinários Práticos das Trufas de Verão Congeladas

As Trufas de Verão Congeladas são versáteis na cozinha e amplificam o sabor de inúmeros pratos. Combinam na perfeição com massas, risottos, ovos e preparações de carne. Graças à congelação, podem ser fatiadas ou raladas diretamente em pratos quentes, libertando lentamente a sua fragrância única à medida que descongelam. Esta conveniência ajuda tanto chefs profissionais como cozinheiros domésticos a adicionar profundidade luxuosa sem limitações sazonais. Incorporar estas trufas congeladas acrescenta um apelo gourmet enquanto simplifica a logística de armazenamento.

Congelado IQFPuro SelvagemSem alergéniosVeganismoNaturalSem aditivos
A
B
C
D
E

Calorias, 50 kCal / 205kJ
Gordura total, 1,4g
Gorduras saturadas, 0,26g
Hidratos de carbono, 0,6g
Açúcares, 0,6g
Proteína ausente, 10,0g
Sal, ausente
Alérgenos, ausentes
Aditivos, ausentes
Agente aromatizante, ausente

showing icon of like-hand icon Combina bem com

INFORMAÇÃO DO PRODUTO

Apresentamos a nossa seleção B-grade | Frozen Tuber Aestivum:

Todas as nossas trufas são selecionadas à mão por especialistas qualificados que garantem que cada uma cumpre os nossos padrões excecionais:

Tipo: 100% trufas selvagens - Tuber Aestivum

Qualidade: Cuidadosamente selecionadas à mão para alcançar a máxima perfeição

Colheita: Apanhadas no seu pico de maturação durante a época

Forma: Naturalmente arredondadas e irregulares

Peso: varia entre 5 e 15 gramas por trufa

Tamanho: Diâmetro entre 2 e 3 cm

Condição: Trufas regulares e uniformes sem defeitos

Livre de: trufas podres, moles e vermes

Processo de fabricoAs trufas são lavadas, selecionadas, congeladas - Individual Quick Frozen (IQF), depois embaladas em sacos a vácuo

Instruções de serviço, utilização: Descongelar - pronto a consumir

Estas seleções de trufas são ideais para iguarias culinárias ou para nutrir o crescimento de trufas cultivadas através da micorriza com árvores jovens.

Não perca tempo: receba-os do estafeta o mais rapidamente possível. Retire as trufas da caixa e coloque o saco com as trufas num congelador a -18°C

Após 24 horas, coloque num recipiente bem fechado ou num saco plástico

Descongele cuidadosamente: Comece por colocar as trufas no frigorífico durante 24 horas. Esta descongelação gradual ajuda a preservar a sua textura e sabor.

Armazene com cuidado: Se sobrar, guarde-as num recipiente hermético no congelador.

Prazo de validade: 24 meses a partir da data de fabrico, se armazenado a menos de -18°C

Condições de armazenamento: Manter congelado, a menos de -18°C

Confiamos na DHL Express para entregar trufas frescas na Europa e no Reino Unido. A nossa vasta experiência demonstra que a DHL oferece consistentemente os serviços mais fiáveis com atrasos mínimos.

As nossas trufas congeladas são delicadamente embaladas a vácuo e depois colocadas num recipiente EPS resistente a todas as condições meteorológicas, acompanhadas por um bloco de gelo para garantir a sua temperatura.

Para uma conservação ou transporte ótimos das trufas congeladas, sele-as bem num selador a vácuo ou num recipiente de armazenamento.

  • Tuber Aestivum vitt
  • Trufa Negra de Verão
  • Trufa de Saint-Jean
  • Scorzone

HACCP: Fabricado de acordo com a norma HACCP

IFS: Disponível

Resíduos de Pesticidas: Abaixo do Limite Máximo - 396/2005/EC

Contaminantes Químicos: Abaixo do Limite Máximo - 1881/2006/EC

Substâncias Farmacológicas Ativas: Abaixo do Limite Máximo - 470/2009/EC

GMO: De acordo com os regulamentos CE 1829/2003 e 1830/2003, este produto não contém proteínas ou ADN geneticamente modificados.

Alérgenos: Nenhum

Aditivos: Nenhum

Sabor: Nenhum

Sabor: Sabor típico da trufa de verão congelada

Cor: Preta por fora e castanha clara por dentro

Cheiro: Cheiro típico da trufa de verão congelada

Dependendo da estação: obtemos de Bulgária, Roménia

Nome do Fabricante: Terra Ross Ltd.
NIF: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, rua Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgária