Bag of frozen winter truffle Tuber Brumale B-grade for gourmet culinary use
Até -16%

Trufa de inverno congelada - Tuber Brumale (categoria B)

634 Vendido

A tesouro culinário conhecido pelo seu rico sabor a terra e aroma único

Quantidade
€90,00 €110,00poupar €20,00 €180,00 / kg

A trufa de inverno congelada Tuber Brumale oferece uma profundidade terrosa rica e um carácter de inverno exclusivamente aromático, colhida na época alta e conservada para manter um sabor excecional. Fácil de ralar em massas, risotos, ovos e pratos quentes, acrescenta sofisticação gourmet instantânea e consistência durante todo o ano. Realce o seu aroma natural com algumas gotas de azeite aromatizado para intensificar as suas notas caraterísticas e elevar cada prato.

Amigo do ambiente
Congelado IQFPuro selvagemSem alergéniosVeganNaturalSem aditivos
Nutriscore
A
B
C
D
E

Calorias, 54 kCal / 218kJ Gorduras totais, 1,1g Gorduras saturadas, 0,27g Hidratos de carbono, 0,95g Açúcares, 0,7g Proteínas, 9,0g Sal, ausente Alergénios, ausente Aditivos, ausente Aromatizante, ausente
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INFORMAÇÕES SOBRE O PRODUTO

Apresentamos a nossa seleção B-grade | Frozen Tuber Brumale:

Todas as nossas trufas são selecionadas à mão por especialistas qualificados que se certificam de que cada uma delas corresponde aos nossos padrões excepcionais:

Tipo: 100% Trufa selvagem de inverno - Tuber Brumale

Seleção da qualidade: Cuidadosamente selecionados à mão para obter a máxima perfeição

Coleção: Colhidas no seu ponto máximo de maturação durante a estação

Forma: Naturalmente arredondado e irregular

Peso: varia de 1 a 10 gramas por trufa

Tamanho: Diâmetro entre 1 e 3 cm

Estado: Trufas regulares, uniformes e sem defeitos

Livre de: trufas podres, moles e vermes

Processo de fabrico: As trufas são lavadas, selecionadas, congeladas - Individual Quick Frozen (IQF), depois embaladas em sacos de vácuo

Modo de servir, utilização: Descongelar - pronto a comer

Não perca tempo: receba-as do estafeta o mais rapidamente possível. Retire as trufas da caixa e coloque o saco com as trufas num congelador a C

Após 24 horas, colocar num recipiente bem fechado ou num saco de plástico

Descongelar cuidadosamente: Comece por colocar as trufas no frigorífico durante 24 horas. Este descongelamento gradual ajuda a preservar a sua textura e sabor.

Guardar de forma sensata: Se tiver sobras, guarde-as num recipiente hermético no congelador.

Prazo de validade: 24 meses a partir da data de fabrico, se armazenado a menos de C

Condições de armazenamento: Manter congelado, abaixo de C

Confiamos na DHL Express para entregar trufas frescas na Europa e no Reino Unido. A nossa vasta experiência mostra que a DHL fornece consistentemente os serviços mais fiáveis com atrasos mínimos.

As nossas trufas congeladas são delicadamente embaladas em vácuo e, em seguida, colocadas num recipiente EPS duradouro e resistente a todas as condições climatéricas, acompanhadas de um saco de gelo para garantir a sua temperatura.

Para otimizar o armazenamento ou o transporte de trufas congeladas, sele-as firmemente num selador a vácuo ou num recipiente de armazenamento.
  • Trufa europeia de inverno
  • Tuber Brumale
  • Moscatel de Trufa

HACCP: Fabricado de acordo com a norma HACCP

IFS: Disponível

Resíduos de pesticidas: Abaixo do limite máximo - 396/2005/CE

Contaminantes químicos: Abaixo do limite máximo - 1881/2006/CE

Substâncias farmacológicas activas: Abaixo do limite máximo - 470/2009/CE

OGM: Em conformidade com os regulamentos CE 1829/2003 e 1830/2003, este produto não contém proteínas ou ADN geneticamente modificados

Alergénios: Nenhum

Aditivos: Nenhum

Sabor: Nenhum

Sabor: Sabor típico de trufa congelada de Brumale

Cor: Preto no exterior, núcleo cinzento-escuro-preto com veios brancos

Cheiro: O cheiro típico das trufas congeladas de Brumale

Dependendo da época: abastecemo-nos na Bulgária, Roménia, Grécia, Hungria, Eslovénia, Itália e Espanha

Nome do fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgária