No sabía esto | Todo sobre las trufas

White truffle dog snout sniffing rare delicacy in Italy
Una rara trufa blanca de Alba se ha vendido por más de 250.000 € en una subasta récord mundial en Turín. Descubre qué hace que estos tesoros gourmet sean tan valiosos, cómo el comercio global y las tendencias de lujo moldean su precio, y por qué las trufas siguen siendo el símbolo definitivo del prestigio culinario.
Three white truffles displayed at the Alba White Truffle Auction in Piedmont Region
La subasta de la trufa blanca de Alba se realiza anualmente en la región de Piamonte, Italia. Los coleccionistas pujan por las trufas blancas de la más alta calidad durante la subasta, que forma parte del Festival de la Trufa Blanca de Alba.