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Trufa fresca de otoño Burgundy - Tuber Uncinatum (A-grade)

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Cosechado durante el apogeo de la temporada de otoño

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Precio normal €30,00 Precio unitario€600,00 / kg
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Fuerza del aroma
10/10
BAJAMEDIOALTO

Descubre la riqueza de la trufa fresca de otoño de Borgoña - Tuber Uncinatum

Descubre la exquisita perla otoñal Trufa fresca de otoño | Borgoña | Tuber Uncinatum (A-grade), valorada por su aroma sutil y su impresionante profundidad de sabor. Solo unas pocas láminas finas transforman la pasta, el risotto, la carne o las salsas cremosas en verdaderas obras maestras gourmet. Su perfil terroso, cálido y matizado aporta elegancia y riqueza a cualquier plato. Sumérgete en el mundo de la alta gastronomía con esta trufa A-grade y desbloquea infinitas posibilidades culinarias.

Calidad premium de la trufa fresca de otoño en Reino Unido

El mercado de trufa fresca de otoño en Reino Unido ofrece la exquisita Tuber Uncinatum, conocida por su aroma único y sabor refinado. Estas trufas A-grade se cosechan cuidadosamente en su punto máximo de frescura para garantizar la mejor calidad para uso culinario. Su sabor rico y terroso realza una variedad de platos, desde pasta hasta salsas gourmet. Provenientes de manera sostenible de bosques selectos, estas trufas representan la cúspide de las delicadezas estacionales, ideales para chefs y entusiastas de la gastronomía que buscan experiencias auténticas y premium con trufa.

Características distintivas de Tuber Uncinatum

Tuber Uncinatum, comúnmente llamada la trufa fresca de otoño que prefieren los consumidores del Reino Unido, destaca por su interior marmoleado y su fuerte aroma almizclado. Esta variedad madura entre septiembre y diciembre, convirtiéndola en un tesoro estacional con suministro limitado. Su textura es firme pero tierna, y su perfil de sabor combina notas amaderadas, a nuez y ligeramente dulces. La apariencia de la trufa, con un exterior marrón oscuro y vetas blancas en el interior, también la hace visualmente atractiva para presentaciones culinarias.

Cómo usar la trufa fresca de otoño en tu cocina

Los compradores de trufa fresca de otoño en Reino Unido suelen buscar formas versátiles de incorporar este lujoso ingrediente en sus recetas. Se disfruta mejor fresca, Tuber Uncinatum puede rallarse finamente sobre risottos, huevos revueltos o quesos gourmet para amplificar el sabor. Se recomienda almacenar las trufas en un recipiente sellado con arroz o toallas de papel para mantener la frescura. Cocinar con estas trufas eleva cualquier plato, ofreciendo un aroma y profundidad incomparables que convierten comidas simples en experiencias gastronómicas extraordinarias.

Calidad y frescura excepcionales

La trufa de Borgoña A-grade, científicamente conocida como Tuber Uncinatum, destaca como una delicadeza estacional premium valorada por chefs y gourmets por igual. Cosechada fresca en otoño, cada trufa se selecciona cuidadosamente para asegurar que cumpla con los más altos estándares de madurez, aroma y textura. Esta frescura garantiza un sabor terroso potente y complejo que realza una amplia variedad de platos. Usar trufas frescas de Borgoña A-grade aporta un sabor auténtico del bosque directamente a tu cocina, elevando tus creaciones culinarias con su exquisita fragancia y calidad superior.

Perfil de sabor y aroma distintivo

La trufa de Borgoña A-grade ofrece un aroma lujoso y distintivo caracterizado por tonos profundos y terrosos con sutiles toques de nueces y especias. Este bouquet complejo la convierte en una de las trufas más versátiles en la alta cocina. Cuando se ralla o se corta finamente sobre los platos, el sabor rico infunde pastas, risottos, huevos y carnes, proporcionando una experiencia sensorial única. Su aroma es fuerte pero equilibrado, desarrollado a partir del proceso natural de maduración durante la temporada de cosecha otoñal, asegurando que tus platos tengan un sabor memorable y auténtico.

Usos culinarios versátiles y consejos de almacenamiento

Las trufas frescas de Borgoña A-grade son muy buscadas en cocinas gourmet debido a su adaptabilidad en la cocina. Pueden usarse crudas o cocinadas ligeramente para preservar su delicado aroma. Ya sea infusionadas en aceites, incorporadas en salsas o combinadas con quesos, estas trufas añaden una nota sutil pero lujosa a cualquier plato. El almacenamiento adecuado es esencial para mantener su frescura; se recomienda guardarlas en un recipiente hermético con arroz seco o toallas de papel en el refrigerador y consumirlas dentro de los días posteriores a la compra. Esto preserva su textura e integridad de sabor para los mejores resultados culinarios.

Calidad exquisita y sabor único

Nuestra trufa fresca de otoño - Tuber Uncinatum es valorada por su calidad exquisita y aroma terroso distintivo. Reconocida mundialmente por su fino sabor, esta trufa A-grade aporta una profundidad de sabor inigualable a cualquier plato. Cosechadas en su punto máximo de madurez, estas trufas presentan una textura firme y un interior marmoleado, asegurando un sabor rico y a nuez con sutiles toques de chocolate y avellana. Ideal para realzar recetas gourmet, su esencia fresca y robusta las convierte en una delicadeza codiciada entre chefs y amantes de la gastronomía.

Versatilidad culinaria perfecta

La trufa fresca de otoño - Tuber Uncinatum es increíblemente versátil en la cocina, ideal para rallar sobre pastas, risottos y platos de huevo o para infusionar en aceites y mantequillas. Su perfil aromático complementa una amplia gama de platos salados, elevando comidas simples a obras maestras culinarias. Ya sea usada fresca o ligeramente calentada, la trufa mantiene su sabor complejo, siendo un ingrediente perfecto tanto para la cocina europea tradicional como para platos de fusión moderna. Su calidad constante la convierte en una opción confiable para chefs y cocineros caseros.

Cosecha sostenible y origen auténtico

Obtenemos nuestra trufa fresca de otoño - Tuber Uncinatum mediante prácticas de cosecha sostenibles y éticas para garantizar una producción respetuosa con el medio ambiente y calidad premium. Nuestras trufas se recolectan cuidadosamente de suelos forestales nativos durante la temporada de otoño, asegurando frescura mientras se preservan los hábitats naturales. Cada lote pasa por un riguroso control de calidad para cumplir con los estándares A-grade, garantizando que recibas solo las trufas más finas y aromáticas. Este compromiso con la autenticidad asegura la mejor experiencia de sabor mientras apoya métodos responsables de cultivo de trufas.

Calidad y frescura excepcionales

La trufa fresca de otoño de Borgoña Tuber Uncinatum es valorada por su calidad A-grade, ofreciendo una frescura inigualable cosechada durante los meses pico de otoño. Esta variedad de trufa ofrece un aroma terroso distintivo y un sabor profundo a nuez que eleva cualquier plato. Seleccionadas y manejadas cuidadosamente, estas trufas conservan su rico aroma y textura firme, convirtiéndolas en un ingrediente esencial para chefs gourmet y entusiastas culinarios que buscan la delicadeza natural más fina.

Perfil de sabor único y usos culinarios

La trufa fresca de otoño de Borgoña Tuber Uncinatum encanta el paladar con un sabor sutil pero complejo que combina toques de avellana, tierra y un leve matiz afrutado. Su naturaleza versátil le permite complementar una amplia gama de recetas, incluyendo pasta, risotto, huevos revueltos y salsas gourmet. La intensidad aromática de esta trufa florece con un calor suave, realzando los platos sin opacar sus sabores naturales, convirtiéndola en una adición sofisticada para cualquier cocina.

Cosecha sostenible y consejos de almacenamiento

Cosechada de manera sostenible en bosques nativos europeos, la trufa fresca de otoño de Borgoña Tuber Uncinatum respeta los ecosistemas naturales y apoya el crecimiento a largo plazo. Para mantener la frescura máxima, almacena la trufa envuelta en una toalla de papel seca dentro de un recipiente hermético en el refrigerador. Cambia la toalla regularmente para evitar la acumulación de humedad. Un manejo adecuado asegura que el exquisito aroma y sabor permanezcan intactos, permitiendo a los usuarios disfrutar plenamente de este hongo raro y lujoso en casa o en cocinas profesionales.

Calidad excepcional de la trufa fresca de otoño de Borgoña - Tuber Uncinatum

Nuestra trufa fresca de otoño de Borgoña - Tuber Uncinatum se cosecha durante su temporada pico, asegurando calidad superior y sabor auténtico. Esta trufa A-grade es conocida por su textura firme y su hermoso interior marmoleado, que realza cualquier creación culinaria. Provenientes cuidadosamente de los mejores bosques, estas trufas muestran un aroma profundo y terroso combinado con sutiles matices a nuez. Ya sea rallada sobre pasta o incorporada en salsas, aportan un sabor sofisticado que eleva tanto platos tradicionales como modernos. Experimenta la frescura y calidad inconfundibles que solo esta preciada variedad de trufa otoñal puede ofrecer.

Usos culinarios y perfil de sabor

La trufa fresca de otoño de Borgoña - Tuber Uncinatum destaca por su sabor delicado pero terroso, convirtiéndola en la favorita de chefs y amantes de la gastronomía por igual. Su aroma contiene toques de avellana y notas de suelo forestal, ofreciendo profundidad y complejidad a cualquier plato. Comúnmente usada fresca, combina perfectamente con ingredientes como mantequilla, crema, huevos y quesos suaves. Ideal para rallar sobre risottos, pasta o como guarnición, aporta un toque final lujoso. Gracias a su sabor versátil, esta trufa realza salsas, sopas y platos de carne sin opacar su sabor natural.

Almacenamiento y manejo adecuados para máxima frescura

Para preservar el sabor y la textura completos de la trufa fresca de otoño de Borgoña - Tuber Uncinatum, el almacenamiento y manejo adecuados son esenciales. Guarda las trufas en un lugar fresco y seco envueltas en toallas de papel dentro de un recipiente hermético en el refrigerador. Cambia el papel diariamente para absorber la humedad y evitar el moho. Las trufas frescas se consumen mejor dentro de una semana después de la cosecha para disfrutar de su aroma y sabor en su punto máximo. Para uso prolongado, pueden limpiarse suavemente y cortarse en láminas finas o rallarse justo antes de servir. Estos consejos de almacenamiento aseguran que cada bocado ofrezca la rica esencia terrosa que buscan los amantes de la trufa.

Calidad excepcional de la trufa fresca de otoño de Borgoña - Tuber Uncinatum

Nuestra trufa fresca de otoño de Borgoña - Tuber Uncinatum se cosecha durante su temporada pico, asegurando calidad superior y sabor auténtico. Esta trufa A-grade es conocida por su textura firme y su hermoso interior marmoleado, que realza cualquier creación culinaria. Provenientes cuidadosamente de los mejores bosques, estas trufas muestran un aroma profundo y terroso combinado con sutiles matices a nuez. Ya sea rallada sobre pasta o incorporada en salsas, aportan un sabor sofisticado que eleva tanto platos tradicionales como modernos. Experimenta la frescura y calidad inconfundibles que solo esta preciada variedad de trufa otoñal puede ofrecer.

Usos culinarios y perfil de sabor

La trufa fresca de otoño de Borgoña - Tuber Uncinatum destaca por su sabor delicado pero terroso, convirtiéndola en la favorita de chefs y amantes de la gastronomía por igual. Su aroma contiene toques de avellana y notas de suelo forestal, ofreciendo profundidad y complejidad a cualquier plato. Comúnmente usada fresca, combina perfectamente con ingredientes como mantequilla, crema, huevos y quesos suaves. Ideal para rallar sobre risottos, pasta o como guarnición, aporta un toque final lujoso. Gracias a su sabor versátil, esta trufa realza salsas, sopas y platos de carne sin opacar su sabor natural.

Almacenamiento y manejo adecuados para máxima frescura

Para preservar el sabor y la textura completos de la trufa fresca de otoño de Borgoña - Tuber Uncinatum, el almacenamiento y manejo adecuados son esenciales. Guarda las trufas en un lugar fresco y seco envueltas en toallas de papel dentro de un recipiente hermético en el refrigerador. Cambia el papel diariamente para absorber la humedad y evitar el moho. Las trufas frescas se consumen mejor dentro de una semana después de la cosecha para disfrutar de su aroma y sabor en su punto máximo. Para uso prolongado, pueden limpiarse suavemente y cortarse en láminas finas o rallarse justo antes de servir. Estos consejos de almacenamiento aseguran que cada bocado ofrezca la rica esencia terrosa que buscan los amantes de la trufa.

Puro SalvajeSal Sin alérgenosVegano
A
B
C
D
E

Calorías, 32
Grasa total 0,6 g, 1%.
Grasas saturadas 0,1 g, 0%.
Grasas trans, 0 g
Grasa poliinsaturada, 0,5 g
Grasa monoinsaturada, 0,1 g
Sodio 21,6 mg, 1%.
Carbohidratos totales 5,3 g, 2%.
Fibra dietética 2,9 g, 10%.
Azúcares, 0,6 g
Proteínas, 3,2 g
Vitamina D 5,3mcg, 26%.
Calcio 44mg, 3%.
Iron 12.8mg, 71%
Potasio 424,2 mg, 9%.

* El % de valor diario (VD) indica cuánto aporta un nutriente de una ración de alimento a la dieta diaria. Para los consejos generales de nutrición se utilizan 2000 calorías al día.

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INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO

A-grade | Tuber Uncinatum selection contains:

Cada trufa que entregamos es seleccionada a mano con gran cuidado por profesionales capacitados para cumplir con nuestros altos estándares:

Tipo: 100% Trufas Silvestres - Tuber Uncinatum vitt

Sabor Inigualable: Ofrece un aroma y sabor intensos

Selección de calidad: Escogidas a mano por excelencia

Trufas más frescas:  Cosechadas esta semana

Peso: de 15 a 100 gramos por trufa

Forma: Redondeada e irregular

Tamaño: De más de 3 hasta 8 cm de diámetro

Condición: puede tener trufas rotas, cortadas y rayadas máximo 30%. Libre de trufas podridas, blandas y gusanos.

Adecuado para cortar frente al cliente

Confiamos en DHL Express para el envío de trufas frescas a Europa y el Reino Unido. Nuestra amplia experiencia demuestra que DHL ofrece siempre los servicios más fiables con retrasos mínimos.

Nuestras trufas frescas se envuelven delicadamente en papel y se colocan en una caja de cartón resistente. A continuación, esta caja se coloca en un resistente contenedor de EPS para todo tipo de climas, acompañado de una bolsa de hielo para garantizar que su temperatura se mantiene ideal durante el transporte.

Nota: No utilizamos el envasado al vacío para las trufas frescas, ya que este envasado no es adecuado para este tipo de producto.

Inmediatamente después de la recepción, abrir y refrigerar a C

Consúmalos rápidamente: duran sólo unos días, así que consúmalos rápidamente

Prolongar la vida útil:

  • Envolver cada trufa en una toalla de papel
  • Colóquelas en un tarro de cristal
  • Guarde el tarro en el frigorífico

Cuidado diario: Sustituye la toalla de papel a diario para evitar la humedad

Durabilidad óptima: 5-8 días

  • Tuber Uncinatum blanco
  • Trufas de Borgoña
  • Trufas de otoño

APPCC: Fabricado conforme a la norma APPCC.

IFS: Disponible

Residuos de plaguicidas: Por debajo del límite máximo - 396/2005/CE

Contaminantes químicos: Por debajo del límite máximo - 1881/2006/CE

Sustancias farmacológicas activas: Por debajo del límite máximo - 470/2009/CE

OMG: De conformidad con los Reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003, este producto no contiene proteínas ni ADN modificados genéticamente.

Alérgenos: Ninguno

Aditivos: Ninguno

Sabor: Ninguno

Sabor: Sabor típico de la trufa de otoño de Borgoña

Color: Negro en el exterior, núcleo marrón oscuro con venas blancas

Olor: olor típico de la trufa de otoño de Borgoña

Dependiendo de la temporada: obtenemos productos de Europa y terceros países

Nombre del fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona comercial Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria

showing picture of fresh autumn truffle in text

¿Qué es la Tuber Uncinatum o trufa de Borgoña?

Conocida como la trufa de Borgoña, es un hongo muy apreciado que se encuentra principalmente en Europa. Este hongo subterráneo prospera en simbiosis con especies específicas de árboles como el roble, el pino y el tilo.

Características
Esta trufa es conocida por su aroma rico y terroso y su perfil de sabor único que realza una variedad de platos. Su exterior marrón oscuro, a menudo con una textura ligeramente arrugada, oculta un interior pálido y marmoleado que es igual de delicioso.

Usos culinarios
Los chefs adoran Tuber Uncinatum por su versatilidad. Ya sea en rodajas sobre pasta, incorporada en salsas o usada para realzar risotto, su sabor intenso añade un toque gourmet a cualquier plato.

Cosecha
Recolectar trufas de Borgoña no es solo una aventura culinaria, sino un proceso que requiere habilidad y paciencia. Los buscadores de trufas dependen de perros entrenados para encontrar estos tesoros ocultos, ¡haciendo que la búsqueda sea una experiencia emocionante!

Conclusión
En resumen, Tuber Uncinatum es un hongo delicioso que no solo emociona el paladar sino que también aporta un sentido de aventura a la cocina. Su sabor y aroma únicos lo convierten en el favorito de chefs y amantes de la gastronomía por igual. ¡Descubrir este tesoro culinario seguramente mejorará tu experiencia gastronómica!