-10%

Trufa Negra Fresca de Verano - Tuber Aestivum (B-grade)

496 Vendidos

Perfecto para espolvorear sobre tus platos favoritos o para añadir a aceites

Productos similares
Cantidad
Precio rebajado: €18,00 Precio normal:€20,00ahorra €2,00 Precio unitario: €180,00 EUR/kg
Taxes incluses. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Fuerza del aroma
2/10
BAJAMEDIOALTO

Explora las cualidades únicas de la trufa negra fresca de verano - Tuber Aestivum

La trufa negra fresca de verano Tuber Aestivum B-grade ofrece un aroma terroso ligero con delicadas notas a nuez, perfecta para añadir un toque gourmet sutil a pastas, ensaladas, carnes, huevos, platos de verduras y salsas ligeras. Aunque es más pequeña o de forma irregular, conserva todo su sabor, ofreciendo el auténtico carácter de la trufa de verano a un precio accesible y aportando frescura natural a las recetas de temporada.

Trufas sobre una superficie de madera con un fondo oscuro

¿Qué es la trufa fresca de verano - Tuber Aestivum?

La trufa fresca de verano - Tuber Aestivum, a menudo llamada trufa negra de verano, es una delicadeza estacional muy apreciada por su aroma sutil pero distintivo. A diferencia de sus contrapartes invernales más intensas, la trufa de verano ofrece una fragancia terrosa más suave que realza los platos sin dominarlos. Esta clasificación B-grade asegura que, aunque la trufa pueda tener pequeñas imperfecciones cosméticas, conserva el sabor y la calidad característicos que chefs y amantes de la gastronomía desean. Su estado fresco significa que ofrece un sabor y aroma óptimos, siendo un ingrediente excelente para creaciones culinarias gourmet durante los meses cálidos.

Usos culinarios y perfil de sabor

La trufa fresca de verano - Tuber Aestivum es celebrada por su sabor delicado y a nuez con toques de avellana y tierra. Este perfil la hace versátil en la cocina, ideal para realzar pastas, risottos, huevos e incluso ensaladas. Las trufas B-grade son perfectas para infusionar aceites o mantequillas, permitiendo que su fragancia única brille en tus preparaciones. Gracias a su aroma suave, estas trufas complementan una amplia variedad de platos sin abrumar el paladar, siendo una opción favorita para chefs que buscan sabores gourmet equilibrados durante la temporada de verano.

Trufa sobre una superficie de pizarra oscura con hojas verdes

Consejos de almacenamiento y manejo para la mejor calidad

Para mantener la calidad premium de tu trufa negra fresca de verano - Tuber Aestivum, es esencial un almacenamiento adecuado. Guarda la trufa envuelta en una toalla de papel dentro de un recipiente hermético en el refrigerador, cambiando la toalla diariamente para mantenerla seca y fresca. Usa la trufa dentro de una semana después de la compra para disfrutar de todo su aroma y sabor. Al manipularla, evita lavarla directamente; en su lugar, cepilla suavemente cualquier suciedad para preservar su delicada piel. Estos cuidados aseguran que tu trufa de verano B-grade se mantenga deliciosa y lista para realzar tus creaciones culinarias.

Resumen de la trufa negra fresca de verano - Tuber Aestivum

La trufa negra fresca de verano - Tuber Aestivum es valorada por su aroma distintivo y sabor terroso, convirtiéndola en un ingrediente muy buscado en la cocina gourmet. Esta trufa B-grade ofrece un excelente sabor y aroma, aunque puede presentar pequeñas imperfecciones cosméticas en comparación con grados superiores. Se cosecha durante los meses de verano, garantizando frescura óptima y una fragancia profunda y a nuez. La textura de la trufa es firme pero delicada, realzando una variedad de platos desde pastas hasta risottos. Usar esta trufa permite a los entusiastas culinarios disfrutar del sabor auténtico de la trufa a un precio más accesible.

Usos culinarios y perfil de sabor

La trufa negra fresca de verano - Tuber Aestivum ofrece un sabor suave y terroso con sutiles matices a nuez, lo que la hace muy versátil en la cocina. Funciona bien rallada sobre pasta, incorporada en salsas o ligeramente cocinada para conservar su aroma. Debido a que es una trufa B-grade, puede tener pequeñas imperfecciones, pero su sabor sigue siendo rico y auténtico. Los chefs aprecian esta trufa por realzar los platos sin dominar otros ingredientes. Su aroma único eleva las comidas, ofreciendo una experiencia gourmet lujosa tanto en cocinas domésticas como profesionales.

Consejos de almacenamiento y manejo para máxima frescura

Para preservar la calidad de la trufa negra fresca de verano - Tuber Aestivum, el almacenamiento adecuado es clave. Guarda la trufa en una toalla de papel dentro de un recipiente hermético, cambiando la toalla diariamente para evitar la acumulación de humedad. Manténla refrigerada a unos 2-4°C (36-39°F). Consúmela dentro de una semana para obtener el mejor aroma y sabor. Al manipularla, evita lavarla con agua; en su lugar, cepilla suavemente cualquier suciedad. Seguir estas pautas asegura que maximices la vida útil y las cualidades sensoriales de esta exquisita trufa B-grade, garantizando una experiencia culinaria superior.

Puro SalvajeSal Sin alérgenosVegano
A
B
C
D
E

Calorías, 32
Grasa total 0,6 g, 1%.
Grasas saturadas 0,1 g, 0%.
Grasas trans, 0 g
Grasa poliinsaturada, 0,5 g
Grasa monoinsaturada, 0,1 g
Sodio 21,6 mg, 1%.
Carbohidratos totales 5,3 g, 2%.
Fibra dietética 2,9 g, 10%.
Azúcares, 0,6 g
Proteínas, 3,2 g
Vitamina D 5,3mcg, 26%.
Calcio 44 mg, 3%.
Iron 12.8mg, 71%
Potasio 424,2 mg, 9%.

* El % de valor diario (VD) indica cuánto aporta un nutriente de una ración de alimento a la dieta diaria. Para los consejos generales de nutrición se utilizan 2000 calorías al día.

showing icon of like-hand icon Combina bien con

INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO

B-grade | Tuber Aestivum selection contains:

Cada trufa que entregamos está seleccionada a mano con gran cuidado por profesionales capacitados para cumplir con nuestros altos estándares

Tipo: 100% Trufas Silvestres - Tuber Aestivum vitt.

Sabor Inigualable: Ofrece un aroma y sabor intensos

Selección de Calidad: Escogidas a mano por excelencia

Trufas Más Frescas: Cosechadas esta semana

Peso: de 5 a 15 gramos por trufa

Forma: Redondeada y regular

Tamaño: Más de 1-3 cm de diámetro

Condición: Hasta un 40% puede tener cortes o rasguños menores. Libre de trufas podridas, blandas y gusanos

Adecuado para uso en cocina

Confiamos en DHL Express para el envío de trufas frescas a Europa y el Reino Unido. Nuestra amplia experiencia demuestra que DHL ofrece siempre los servicios más fiables con retrasos mínimos.

Nuestras trufas frescas se envuelven delicadamente en papel y se colocan en una caja de cartón resistente. A continuación, esta caja se coloca en un resistente contenedor de EPS para todo tipo de climas, acompañado de una bolsa de hielo para garantizar que su temperatura se mantiene ideal durante el transporte.

Nota: No utilizamos el envasado al vacío para las trufas frescas, ya que este envasado no es adecuado para este tipo de producto.

Inmediatamente después de la recepción, abrir y refrigerar a C

Consúmalos rápidamente: duran sólo unos días, así que consúmalos rápidamente

Prolongar la vida útil:

  • Envolver cada trufa en una toalla de papel
  • Colóquelas en un tarro de cristal
  • Guarde el tarro en el frigorífico

Cuidado diario: Sustituye la toalla de papel a diario para evitar la humedad

Durabilidad óptima: 5-8 días

  • Tuber Aestivum blanco
  • Trufa negra de verano
  • Trufa de Saint-Jean
  • Scorzone

APPCC: Fabricado conforme a la norma APPCC.

IFS: Disponible

Residuos de plaguicidas: Por debajo del límite máximo - 396/2005/CE

Contaminantes químicos: Por debajo del límite máximo - 1881/2006/CE

Sustancias farmacológicas activas: Por debajo del límite máximo - 470/2009/CE

OMG: De conformidad con los Reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003, este producto no contiene proteínas ni ADN modificados genéticamente.

Alérgenos: Ninguno

Aditivos: Ninguno

Sabor: Ninguno

Sabor: Sabor típico a trufa de verano

Color: negro por fuera y marrón claro por dentro

Olor: típico olor a trufa de verano

Según la temporada: nos abastecemos en Bulgaria, Rumanía, Grecia, Hungría, Eslovenia

Nombre del fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona comercial Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria

showing picture of fresh summer truffle b-grade

Trufas de Verano | Precio Estacional

El precio de las trufas de verano, conocidas por su sabor y aroma únicos, puede variar dependiendo de varios factores. Normalmente, los precios oscilan entre 60 y 120 euros por kg.

Factores que influyen en estos precios incluyen:

Calidad: Las trufas más grandes y de forma más ovalada tienen un precio más alto.

Origen: Las trufas de vendedores reputados, como Terra Ross, siempre están disponibles a precios competitivos.

Disponibilidad: Las fluctuaciones estacionales pueden afectar el suministro, lo que lleva a variaciones en el precio.

Al comprar trufas de verano, considere adquirirlas de proveedores reputados para asegurarse de obtener la mejor calidad.