Temporada 2025
A época dos trufas de Burgundy frescas começará em agosto de 2025 | Restante:
7 produtos
Quanto custam as trufas de Borgonha?
O preço das trufas de Borgonha, conhecidas pelo seu sabor e aroma ricos, pode variar bastante. Pode-se esperar tipicamente pagar entre £100 e £700 por quilograma. Os fatores que influenciam o preço incluem qualidade, disponibilidade e procura no mercado.
A frescura é fundamental - os trufas são melhores consumidas logo após serem colhidas, por isso verifique sempre os preços mais recentes.
Ao procurar trufas de Borgonha, considere comprar diretamente de fornecedores respeitáveis ou lojas online especializadas como a Terra Ross para garantir que obtenha o melhor preço de mercado!
Em resumo, as trufas da Borgonha oferecem uma experiência culinária luxuosa, mas esteja preparado para um preço que corresponde à sua sofisticação!
Bom saber
Os trufas de Borgonha devem ser comidas cruas. Regue com azeite e polvilhe com um pouco de sal marinho em flocos para a iguaria perfeita.
Rale sobre saladas, massas ou ovos mexidos para um toque extra de sabor.
Para a melhor experiência, use 20 a 30 gramas por pessoa para que todos possam desfrutar do sabor delicioso destas trufas requintadas. Aproveite!
Tuber Uncinatum, a Trufa de Outono de Borgonha, é um tipo de trufa encontrada em florestas durante o outono. O seu aroma rico e textura suave fazem dela uma favorita entre os amantes da gastronomia e chefs. Estas trufas são menores em comparação com as suas primas de inverno, mas têm um sabor muito superior ao seu tamanho.
Delícia Sazonal: Disponível de Setembro a Dezembro, os Trufas de Outono oferecem um sabor único que é perfeito para pratos inspirados no outono.
Ingrediente Versátil: Eles brilham em várias receitas, desde simples ovos mexidos até jantares gourmet.
Punch Saboroso: O seu sabor profundo e terroso realça o sabor geral de qualquer refeição.
Raspar & Fatiar: Raspe ou fatie finamente a trufa sobre pratos como massa, risotto ou saladas para um toque elegante.
Infusão de Óleos: Crie o seu próprio óleo infundido com trufas ao deixar as lascas de trufa de molho em azeite, adicionando um sabor luxuoso às refeições do dia a dia.
Manter a Frescura: Envolva-os em papel toalha e guarde-os num recipiente hermético no frigorífico. Lembre-se de trocar o toalha diariamente.
Ovos Mexidos com Trufa
Bata os ovos e adicione uma pitada de natas.
Cozinhe suavemente em manteiga até ficar macio
Rale trufa de outono fresca por cima
Desfrute da cremosidade rica em trufas!
Pasta de Trufas
Cozinhar macarrão
Junte um molho de natas infundido com trufas
Adicione queijo Parmesão ralado na hora
Finalizar com Trufa de Outono ralada