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Agotado Hasta -14% Nuevo

Trufa negra fresca | Tuber Melanosporum (Piezas)

355 vendidos

La experiencia única de las frescas trufas negras y disfruta del momento.
Producto cultivado
Vegano Sin alérgenos

Piezas de alta calidad de trufas negras, de trufas enteras de las cuales se ha eliminado una parte dañada debido a heladas, sequías o recolección.

Fuertemente aromático y extremadamente sabroso es lo que lo coloca en el lugar más alto de la culinaria de trufas en el mundo.

¡Disfruta de las Trufas Frescas de Perigord (Tuber Melanosporum) desde noviembre hasta marzo!

Cantidad
$46.00 $55.00ahorra $9.00 $920.00 / kg

Calorias, 35
Grasa Total 0.7g, 1%
Grasas Saturadas 0.1g, 0%
Grasas trans, 0 g
Grasa poliinsaturada, 0.8g
Grasa monoinsaturada, 0.1g
Sodio 21.6mg, 1%
Carbohidratos Totales 5.5g, 2%
Fibra dietética 3.1g, 10%
Azúcares, 0,6 g
Proteína, 3.9g
Vitamina D 5.3mcg, 26%
Calcio 44 mg, 3 %
Hierro 12,8 mg, 71 %
Potasio 424.2mg, 9%

* El % Valor Diario (VD) te indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para consejos generales de nutrición.
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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

Pedazos rotos | La selección de Tuber Melanosporum contiene:

Cada trufa Nosotros entregamos es seleccionado a mano con gran cuidado por profesionales capacitados para cumplir con nuestros altos estándares:

Tipo: 100% Cultivado - Tuber Melanosporum vitt

Sabor inigualable: Ofrece un aroma y sabor intensos

Selección de calidad: Seleccionado a mano por la excelencia

Trufas más frescas: Cosechado esta semana

Peso: de 10 a 100 gramos por trufa

Diámetro: entre 2-8 cm

Condición: tener cortes y rasguños

Adecuado Para uso en la cocina

Confiamos en DHL Express para entregar trufas frescas a Europa y el Reino Unido . Nuestra amplia experiencia demuestra que DHL ofrece constantemente los servicios más fiables con retrasos mínimos.

Nuestras trufas frescas se envuelven delicadamente en papel y se colocan en una caja de cartón resistente. Esta caja se coloca luego en un contenedor de poliestireno expandido resistente a la intemperie, acompañado de una bolsa de hielo para garantizar que su temperatura se mantenga ideal durante el transporte.

Nota: No utilizamos envasado al vacío para trufas frescas, ya que este envasado no es adecuado para este tipo de producto.

Inmediatamente después de recibirlo, abrir y refrigerar a +2°C.

Uso rápido: duran solo unos días, por lo que se deben consumir rápidamente.

Prolongar la vida útil:

  • Envuelva cada trufa en una toalla de papel.
  • Colóquelos en un frasco de vidrio.
  • Conservar el tarro en el frigorífico.

Cuidado diario: Reemplace la toalla de papel diariamente para evitar la humedad.

Durabilidad óptima: 5-8 días
  • Trufa del Périgord
  • Trufa negra de invierno
  • Tuber Melanosporum
  • Trufa Norcia
  • Trufa negra
  • Trufa negra verdadera
  • Trufa francesa

HACCP: Fabricado de acuerdo con la norma HACCP

IFS: Disponible

Residuos de plaguicidas: por debajo del límite máximo - 396/2005/CE

Contaminantes químicos: por debajo del límite máximo - 1881/2006/CE

Sustancias farmacológicas activas: por debajo del límite máximo - 470/2009/CE

OGM: De acuerdo con los reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003, este producto no contiene proteínas ni ADN modificados genéticamente. Nuestra empresa no utiliza organismos modificados genéticamente durante su producción.

Alérgenos: Ninguno

Aditivos: Ninguno

Sabor: Ninguno

Sabor: Sabor típico de trufa negra.

Color: Negro en el exterior, núcleo gris-negro oscuro con vetas blancas.

Olor: Olor típico de trufa negra.

Dependiendo de la temporada: nos abastecemos de Francia, Italia y España.

Nombre del fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria

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¿Qué es la trufa?

Las trufas son un tipo de hongo que crece bajo tierra y vive en simbiosis con las raíces de ciertos árboles. Conocidas por su sabor y aroma únicos, estas joyas culinarias suelen considerarse un manjar.

Existen diversas variedades de trufas, de las cuales las más famosas son la trufa negra y la blanca. Las trufas negras, que se encuentran comúnmente en toda Europa, tienen un sabor rico y terroso. Las trufas blancas, que se recolectan en otoño, tienen un aroma y un sabor más ricos, lo que las hace muy buscadas por los chefs de todo el mundo.

Las trufas no solo son deliciosas, sino también un poco misteriosas. Crecen en condiciones específicas, generalmente en suelos calizos, y a menudo se buscan con la ayuda de perros o cerdos adiestrados que pueden encontrarlas. Esta búsqueda añade un elemento de aventura al atractivo de las trufas.

En la cocina, las trufas se pueden rallar sobre platos como pasta, risotto y huevos o añadirse a aceites para darles un sabor extra. Su perfil único realza cualquier plato, lo que las convierte en las favoritas de los amantes de la gastronomía.

En resumen, las trufas son un ingrediente lujoso que añade profundidad y sofisticación a las creaciones culinarias, lo que las convierte en un producto imprescindible para cualquier amante de la gastronomía.