Vacuum-sealed bag of frozen autumn truffle Tuber Uncinatum C-grade for gourmet cooking
-30%

Trufa de otoño congelada - Tuber Uncinatum (calidad C)

433 Vendidos

Déjese llevar por el lujo de las trufas y desate su imaginación culinaria

Productos similares
Vacuum-sealed bag of frozen Autumn Truffle Tuber Uncinatum premium grade
Bag of frozen autumn truffle Tuber Uncinatum B-grade for culinary use
Vacuum-sealed bag of frozen autumn truffle Tuber Uncinatum C-grade for gourmet cooking
Cantidad
€70,00 €100,00ahorra €30,00 €140,00 EUR/kg
Taxes incluses. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Explora las cualidades únicas de la trufa de otoño congelada

Nuestra trufa de otoño congelada Tuber Uncinatum ofrece un aroma rico y terroso y una profundidad lujosa, preservada en su punto óptimo de madurez mediante congelación rápida. Fácil de usar directamente desde el congelador, realza risottos, pastas, huevos, carnes y pizzas gourmet con el caracter refinado de la trufa de otoño. Un poco rinde mucho, ofreciendo un valor excepcional y sabor gourmet durante todo el año en casa. Termina con un chorrito de aceite de oliva infusionado con trufa para intensificar su riqueza natural umami.

¿Qué es la trufa de otoño congelada?

La trufa de otoño congelada, conocida científicamente como Tuber Uncinatum, es una variedad de trufa recolectada de forma natural y reconocida por su aroma rico y terroso. Esta trufa de otoño congelada C-grade mantiene su sabor y textura auténticos a pesar del proceso de congelación, lo que la convierte en un ingrediente versátil en la cocina gourmet. Su conservación mediante congelación asegura que las cualidades delicadas de la trufa permanezcan intactas, permitiendo a chefs y amantes de la gastronomía disfrutar de esta delicadeza estacional durante todo el año. Perfecta para realzar salsas, risottos y platos de pasta, la trufa de otoño congelada ofrece un lujo accesible sin comprometer la calidad.

Calidad y características de las trufas de otoño congeladas C-grade

Las trufas de otoño congeladas C-grade representan una selección valorada para uso culinario donde el tamaño o la apariencia son menos importantes que el sabor. Estas trufas, aunque clasificadas como C-grade, aún proporcionan un sabor intenso y terroso característico de Tuber Uncinatum. Pueden ser ligeramente irregulares en forma o más pequeñas, pero conservan el mismo aroma y textura que las trufas de mayor calidad. Esto las hace ideales para infusiones en aceites, mantequillas y preparaciones finamente picadas, ofreciendo asequibilidad sin sacrificar la experiencia característica de la trufa. Su estado congelado también ayuda a mantener la frescura durante períodos prolongados.

Cómo usar y almacenar las trufas de otoño congeladas

Para maximizar el sabor de las trufas de otoño congeladas, se recomienda descongelarlas gradualmente en el refrigerador. Una vez descongeladas, córtalas o rállalas con moderación para realzar platos como pastas cremosas, huevos revueltos o salsas gourmet. Debido a que la trufa está congelada, tiene una vida útil más larga en comparación con las trufas frescas, lo que brinda a los chefs flexibilidad en la planificación de comidas. Guarda la trufa de otoño congelada en un recipiente hermético en el congelador para mantener su aroma. Usar trufas congeladas de manera efectiva asegura una experiencia culinaria fragante y lujosa durante todo el año.

Congelado IQFPuro SalvajeSin alérgenosVeganoSal Sin aditivos
A
B
C
D
E

Calorías, 52 kCal / 215kJ
Grasa total, 1.3g
Grasas saturadas, 0.22g
Carbohidratos, 0.9g
Azúcares, 0.8g
Proteína, 8.0g
Sal, 0.02g
Alérgenos, ausentes
Aditivos, ausentes
Agente aromatizante, ausente
showing icon of like-hand icon Combina bien con
Compartir
Facebook X (Twitter) Pinterest

INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO

Presentamos nuestra selección C-grade | Frozen Tuber Uncinatum:

Todas nuestras trufas son seleccionadas a mano por especialistas cualificados que aseguran que cada una cumple con nuestros estándares excepcionales:

Tipo: 100% Trufa de Otoño Silvestre - Tuber Uncinatum

Selección de Calidad: Seleccionadas cuidadosamente a mano para lograr la máxima perfección

Recolectadas: Cosechadas en su punto máximo de madurez durante la temporada

Forma: Naturalmente redondeadas e irregulares

Peso: varía de 1 a 10 gramos por trufa

Tamaño: Diámetro entre 1 y 3 cm

Condición: Trufas regulares y uniformes sin defectos

Libre de: trufas podridas, blandas y gusanos

Proceso de fabricación: Las trufas se lavan, seleccionan, congelan - Congelación Rápida Individual (IQF), luego se envasan en bolsas al vacío

Instrucciones de servicio, uso: Descongelar - listas para comer

No pierdas tiempo: recógelas del mensajero lo antes posible. Saca las trufas de la caja y mete la bolsa con las trufas en un congelador a -18 C .

Transcurridas 24 horas, colóquelo en un recipiente bien cerrado o en una bolsa de plástico

Descongelar con cuidado: Coloque las trufas en el frigorífico durante 24 horas. Esta descongelación gradual ayuda a conservar su textura y sabor.

Guárdalo bien: Si te sobra algo, guárdalo en un recipiente hermético en el congelador.

Caducidad: 24 meses a partir de la fecha de fabricación, si se almacena a menos de C

Condiciones de almacenamiento: Conservar congelado, a menos de C

Confiamos en DHL Express para el envío de trufas frescas a Europa y el Reino Unido. Nuestra amplia experiencia demuestra que DHL ofrece siempre los servicios más fiables con retrasos mínimos.

Nuestras trufas congeladas se envasan delicadamente al vacío y luego se colocan en un resistente contenedor de EPS para todo tipo de climas, acompañadas de una bolsa de hielo para garantizar su temperatura.

Para un almacenamiento o transporte óptimos de las trufas congeladas, séllelas herméticamente en una envasadora al vacío o en un recipiente de almacenamiento.
  • Tuber Uncinatum blanco
  • Trufas de Borgoña
  • Trufas de otoño

APPCC: Fabricado conforme a la norma APPCC.

IFS: Disponible

Residuos de plaguicidas: Por debajo del límite máximo - 396/2005/CE

Contaminantes químicos: Por debajo del límite máximo - 1881/2006/CE

Sustancias farmacológicas activas: Por debajo del límite máximo - 470/2009/CE

OMG: De conformidad con los Reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003, este producto no contiene proteínas ni ADN modificados genéticamente.

Alérgenos: Ninguno

Aditivos: Ninguno

Sabor: Ninguno

Sabor: Típico sabor a trufa de Borgoña congelada.

Color: Negro en el exterior, núcleo gris oscuro-negro con venas blancas

Olor: típico olor a trufa de Borgoña congelada

Según la temporada: nos abastecemos en Bulgaria, Rumanía, Grecia, Hungría, Eslovenia, Italia y España.

Nombre del fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona comercial Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria

Let customers speak for us

from 80 reviews
White Truffle Butter
Marlies Bartels
Großartiges

Großartiges Aroma

White Truffle Butter
Frozen Summer Truffle - Tuber Aestivum (B-grade)
Anonymous
Alles

Alles prima

Frozen Summer Truffle - Tuber Aestivum (B-grade)
Frozen Winter Truffle - Tuber Brumale (B-grade)
Thierry Garzotto
very fine

very fine truffles!

Frozen Winter Truffle - Tuber Brumale (B-grade)
Fresh Spring Truffle - Tuber Borchii (A-grade)
Emilia Hubma
100%

100% recomendado

Fresh Spring Truffle - Tuber Borchii (A-grade)
Frozen Summer Truffle - Tuber Aestivum (B-grade)
Anonymous
Alles

Alles top

Frozen Summer Truffle - Tuber Aestivum (B-grade)
Fresh Spring Truffle - Tuber Borchii (A-grade)
Stefan Spahr
TolleQualität

Tolle Qualität

Fresh Spring Truffle - Tuber Borchii (A-grade)
Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Big size)
Anonymous
Alles gut

Alles gut.

Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Big size)
Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (B-grade)
Anonymous
Fresh

Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!

Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (B-grade)
Teresa La verde
Super

Super

Terra Ross
Fresh Autumn Burgundy Truffle - Tuber Uncinatum (EXTRA-grade)
Anonymous
Allesperfekt

Allesperfekt

Fresh Autumn Burgundy Truffle - Tuber Uncinatum (EXTRA-grade)
Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (EXTRA-grade)
Anonymous
Très belle truffe

Très belle truffe , savoureuse

Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (EXTRA-grade)
Tomasz Lewkowicz
goodquality

goodquality

Terra Ross
Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (B-grade)
Emilia Hubma
5+

5+

Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (B-grade)
Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Medium size)
Christoph Röth
Top

Wie immer top!

Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Medium size)
Fresh Autumn Burgundy Truffle - Tuber Uncinatum (EXTRA-grade)
Anonymous
Unsere Gäste waren

Unsere Gäste waren begeistert

Fresh Autumn Burgundy Truffle - Tuber Uncinatum (EXTRA-grade)