Bag of frozen black truffle pieces from Tuber Melanosporum C-grade for culinary use
Até -16%

Trufa preta congelada - Tuber Melanosporum (grau C)

397 Pagos

Delicie-se com o sabor requintado da trufa negra mais cara

Quantidade
€100,00 €130,00poupar €30,00 €400,00 / kg
Imposto incluído. O envio é calculado no momento do checkout.

A trufa negra congelada Tuber Melanosporum de grau C proporciona um aroma intenso e terroso e um sabor rico a um preço acessível. Congelada no pico da maturação, mantém uma profundidade impressionante, transformando pratos quentes à medida que as aparas finas libertam a sua fragrância caraterística. Ideal para massas, risotos, pratos de batata e molhos elegantes, acrescenta um carácter gourmet instantâneo. Para uma experiência de sabor mais completa, mais harmoniosa e inesquecível, adicione algumas gotas de óleo de trufas de qualidade.

Amigo do ambiente
Congelado IQFSem aditivosSem alergéniosVegan
Nutriscore
A
B
C
D
E

Calorias, 54 kCal / 218kJ Gorduras totais, 1,1g Gorduras saturadas, 0,27g Hidratos de carbono, 0,95g Açúcares, 0,7g Proteínas, 9,0g Sal, ausente Alergénios, ausente Aditivos, ausente Aromatizante, ausente
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INFORMAÇÕES SOBRE O PRODUTO

Apresentamos a nossa seleção C-grade | Frozen Tuber Melanosporum:

Todas as nossas trufas são selecionadas à mão por especialistas qualificados que se certificam de que cada uma delas corresponde aos nossos padrões excepcionais:

Tipo: 100% trufa preta cultivada - Tuber Melanosporum

Seleção da qualidade: Cuidadosamente selecionados à mão para obter a máxima perfeição

Coleção: Colhidas no seu ponto máximo de maturação durante a estação

Forma: Naturalmente arredondado e irregular

Peso: varia de 1 a 10 gramas por trufa

Tamanho: Diâmetro entre 1 e 2 cm

Estado: Trufas regulares, uniformes e sem defeitos

Livre de: trufas podres, moles e vermes

Processo de fabrico: As trufas são lavadas, selecionadas, congeladas - Individual Quick Frozen (IQF), depois embaladas em sacos de vácuo

Modo de servir, utilização: Descongelar - pronto a comer

Não perca tempo: receba-as do estafeta o mais rapidamente possível. Retire as trufas da caixa e coloque o saco com as trufas num congelador a C

Após 24 horas, colocar num recipiente bem fechado ou num saco de plástico

Descongelar cuidadosamente: Comece por colocar as trufas no frigorífico durante 24 horas. Este descongelamento gradual ajuda a preservar a sua textura e sabor

Guardar de forma sensata: Se tiver sobras, guarde-as num recipiente hermético no congelador

Prazo de validade: 24 meses a partir da data de fabrico, se armazenado a menos de C

Condições de armazenamento: Manter congelado, abaixo de C

Confiamos na DHL Express para entregar trufas frescas na Europa e no Reino Unido. A nossa vasta experiência mostra que a DHL fornece consistentemente os serviços mais fiáveis com atrasos mínimos.

As nossas trufas congeladas são delicadamente embaladas em vácuo e, em seguida, colocadas num recipiente EPS duradouro e resistente a todas as condições climatéricas, acompanhadas de um saco de gelo para garantir a sua temperatura.

Para otimizar o armazenamento ou o transporte de trufas congeladas, sele-as firmemente num selador a vácuo ou num recipiente de armazenamento.
  • Trufa do Périgord
  • Trufa preta de inverno
  • Tuber melanosporum
  • Trufa Norcia
  • Trufa preta
  • Trufa preta verdadeira
  • Trufa francesa

HACCP: Fabricado de acordo com a norma HACCP

IFS: Disponível

Resíduos de pesticidas: Abaixo do limite máximo - 396/2005/CE

Contaminantes químicos: Abaixo do limite máximo - 1881/2006/CE

Substâncias farmacológicas activas: Abaixo do limite máximo - 470/2009/CE

OGM: Em conformidade com os regulamentos CE 1829/2003 e 1830/2003, este produto não contém proteínas ou ADN geneticamente modificados.

Alergénios: Nenhum

Aditivos: Nenhum

Sabor: Nenhum

Sabor: Sabor típico de trufa preta congelada

Cor: Preto no exterior, núcleo cinzento-escuro com veios brancos.

Cheiro: O típico cheiro a trufa negra congelada

Dependendo da época: abastecemo-nos em Espanha, França e Itália

Nome do fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgária