Pile of black black truffles from fresh autumn truffle Tuber Uncinatum B-grade
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Trufa fresca de otoño - Tuber Uncinatum (calidad B)

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Fuerza del aroma
10/10
BAJAMEDIOALTO

Explora las cualidades únicas de la trufa fresca de otoño - Tuber Uncinatum

Descubre el exquisito sabor de la trufa de otoño Tuber Uncinatum B-Grade de Terra Ross, una delicadeza auténtica que añade un toque gourmet a cualquier plato. Con un rico aroma terroso y sutiles notas a nuez, esta trufa es ideal para pasta, risotto, huevos, carne y salsas especiales. La variedad B-Grade ofrece una excelente relación calidad-precio, preservando el sabor natural de la trufa fresca. Agrégala a tus recetas y convierte cualquier plato en una experiencia culinaria inolvidable.

Aroma distintivo y perfil de sabor

La trufa fresca de otoño - Tuber Uncinatum es reconocida por su aroma terroso único y su profundidad de sabor que realza una variedad de platos. A pesar de ser B-grade, esta trufa conserva su característico aroma a madera y sus ligeros matices a nuez, lo que la hace ideal para la cocina gourmet. Se cosecha fresca durante la temporada de otoño, asegurando un aroma vibrante que complementa recetas de pasta, risotto y carne. La intensidad equilibrada que ofrece esta categoría proporciona una experiencia lujosa de trufa a un precio accesible.

Cosecha y aseguramiento de calidad

Estas trufas se recolectan cuidadosamente durante su temporada máxima para preservar la frescura y calidad. La clasificación B-grade indica pequeñas imperfecciones cosméticas, pero no afecta el rico sabor ni el aroma. Cada trufa pasa por estrictas inspecciones de calidad para garantizar que solo tubérculos frescos y sabrosos lleguen a nuestros clientes. El embalaje adecuado y la entrega rápida mantienen la textura y humedad óptimas, asegurando que tus creaciones culinarias se beneficien de la auténtica excelencia de la trufa italiana o europea.

Usos culinarios versátiles

La trufa fresca de otoño - Tuber Uncinatum es muy apreciada por chefs y entusiastas de la gastronomía por su uso versátil en la cocina. Esta trufa B-grade es perfecta para infusionar aceites, mantequilla o salsas cremosas, permitiendo que su aroma impregne los platos sutilmente sin opacar otros sabores. Combina excepcionalmente bien con huevos, quesos e incluso verduras simples. Usar esta trufa puede elevar las comidas cotidianas a experiencias gourmet exquisitas, trayendo los mejores sabores de la temporada directamente a tu cocina.

Puro SalvajeSal Sin alérgenosVegano
A
B
C
D
E

Calorías, 32
Grasa total 0,6 g, 1%.
Grasas saturadas 0,1 g, 0%.
Grasas trans, 0 g
Grasa poliinsaturada, 0,5 g
Grasa monoinsaturada, 0,1 g
Sodio 21,6 mg, 1%.
Carbohidratos totales 5,3 g, 2%.
Fibra dietética 2,9 g, 10%.
Azúcares, 0,6 g
Proteínas, 3,2 g
Vitamina D 5,3mcg, 26%.
Calcio 44mg, 3%.
Iron 12.8mg, 71%
Potasio 424,2 mg, 9%.

* El % de valor diario (VD) indica cuánto aporta un nutriente de una ración de alimento a la dieta diaria. Para los consejos generales de nutrición se utilizan 2000 calorías al día.
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INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO

B-grade | Tuber Uncinatum selection contains:

Cada trufa que entregamos es seleccionada a mano con gran cuidado por profesionales capacitados para cumplir con nuestros altos estándares:

Tipo: 100% Trufas silvestres - Tuber Uncinatum vitt.

Sabor inigualable: Ofrece un aroma y sabor intensos

Selección de calidad: Escogidas a mano por su excelencia

Trufas frescas: Cosechadas esta semana

Forma: Trufas redondeadas y regulares

Peso: de 5 a 15 gramos por trufa

Tamaño: de 1 a 3 cm de diámetro

Condición: Hasta un 40% puede tener cortes o rasguños menores. Libre de trufas podridas, blandas y gusanos

Adecuado para uso en cocina

Confiamos en DHL Express para el envío de trufas frescas a Europa y el Reino Unido. Nuestra amplia experiencia demuestra que DHL ofrece siempre los servicios más fiables con retrasos mínimos.

Nuestras trufas frescas se envuelven delicadamente en papel y se colocan en una caja de cartón resistente. A continuación, esta caja se coloca en un resistente contenedor de EPS para todo tipo de climas, acompañado de una bolsa de hielo para garantizar que su temperatura se mantiene ideal durante el transporte.

Nota: No utilizamos el envasado al vacío para las trufas frescas, ya que este envasado no es adecuado para este tipo de producto.

Inmediatamente después de la recepción, abrir y refrigerar a C

Consúmalos rápidamente: duran sólo unos días, así que consúmalos rápidamente

Prolongar la vida útil:

  • Envolver cada trufa en una toalla de papel
  • Colóquelas en un tarro de cristal
  • Guarde el tarro en el frigorífico

Cuidado diario: Sustituye la toalla de papel a diario para evitar la humedad

Durabilidad óptima: 5-8 días
  • Tuber Uncinatum blanco
  • Trufas de Borgoña
  • Trufas de otoño

APPCC: Fabricado conforme a la norma APPCC.

IFS: Disponible

Residuos de plaguicidas: Por debajo del límite máximo - 396/2005/CE

Contaminantes químicos: Por debajo del límite máximo - 1881/2006/CE

Sustancias farmacológicas activas: Por debajo del límite máximo - 470/2009/CE

OMG: De conformidad con los Reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003, este producto no contiene proteínas ni ADN modificados genéticamente.

Alérgenos: Ninguno

Aditivos: Ninguno

Sabor: Ninguno

Sabor: Sabor típico de la trufa de otoño de Borgoña

Color: Negro en el exterior, núcleo marrón oscuro con venas blancas

Olor: olor típico de la trufa de otoño de Borgoña

Dependiendo de la temporada: obtenemos productos de Europa y terceros países

Nombre del fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona comercial Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria

burgundy truffle b-grade

¿Qué son las trufas de otoño?

Las trufas de otoño, también conocidas como tuber uncinatum, son una delicadeza muy apreciada que se distingue por sus sabores y aromas terrosos. Se encuentran principalmente en Europa, estos hongos prosperan en simbiosis con las raíces de los árboles, especialmente roble y avellano. Se cosechan desde finales de septiembre hasta diciembre y son reconocidos por su sabor rico y a nuez que realza una variedad de platos.

Estas trufas se distinguen por su exterior marrón oscuro, a menudo con un toque de vetas más claras en el interior. Su perfil de sabor único las convierte en favoritas entre los chefs, ya que añaden profundidad a la pasta, el risotto y las salsas sofisticadas.

Ya sea que seas un entusiasta culinario o un curioso aficionado a la gastronomía, las trufas de otoño ofrecen una experiencia sofisticada que realza cualquier comida. ¡Sumérgete en el mundo de las trufas y descubre cómo estas gemas ocultas pueden transformar tu mesa!

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