Trufa de outono congelada - Tuber Uncinatum (Categoria B)
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O seu perfil de sabor único adiciona um sabor delicioso aos seus pratos favoritos
Explore as Qualidades Únicas da Trufa de Outono Congelada
A Trufa de Outono Congelada Tuber Uncinatum captura o aroma da época alta e uma profundidade complexa e noz graças a um processo especializado de congelação que preserva a sua qualidade durante todo o ano. Pronta a ralar ou fatiar, eleva massas, risotos, ovos e carnes assadas com um carácter rico e terroso. Para um sabor aprimorado, finalize com algumas gotas de óleo de trufa de qualidade e fatie a trufa finamente pouco antes de servir para libertar todo o seu aroma.
O que é a Trufa de Outono Congelada?
A trufa de outono congelada, cientificamente conhecida como Tuber Uncinatum, é uma iguaria procurada valorizada pelo seu aroma terroso e perfil de sabor complexo. Esta trufa de qualidade B-grade é cuidadosamente colhida durante a época de outono e congelada rapidamente para preservar a sua frescura e sabor. Ao contrário das trufas frescas, a congelação prolonga a vida útil, tornando estas trufas ideais para chefs gourmet e entusiastas da gastronomia que desejam desfrutar de trufas premium para além da sua época natural de crescimento. Incorporar a trufa de outono congelada nos pratos adiciona um aroma subtil mas distinto que eleva qualquer criação culinária.
Perfil de Sabor e Usos Culinários
A trufa de outono congelada oferece um sabor profundo e almíscarado com notas de noz e terra características da espécie Tuber Uncinatum. Embora classificada como B-grade, estas trufas mantêm um excelente sabor e textura, adequadas para realçar uma variedade de pratos, desde risotos e massas até preparações de carne e ovos. O processo de congelação sela os sabores naturais, permitindo aos chefs criar refeições consistentes e de alta qualidade. É melhor fatiar ou ralar a trufa finamente para maximizar a sua intensidade aromática e complementar os ingredientes sem os sobrepor.
Recomendações de Armazenamento e Manuseamento
O armazenamento e manuseamento adequados são essenciais para manter a qualidade da trufa de outono congelada. Guarde a trufa num recipiente hermético ou embalagem a vácuo para evitar humidade e queimaduras de congelador. Descongele-a suavemente no frigorífico antes de usar para preservar a textura e o aroma. Evite congelar e descongelar repetidamente, pois isso pode degradar a qualidade. Ao trabalhar com a trufa de outono congelada, rale ou fatie-a pouco antes de servir para garantir o sabor mais fresco. Seguir estas orientações garante que a Tuber Uncinatum B-grade oferece um sabor satisfatório e excelente valor em cada prato.
INFORMAÇÃO DO PRODUTO
Não perca tempo: receba-os do estafeta o mais rapidamente possível. Retire as trufas da caixa e coloque o saco com as trufas num congelador a -18°C
Após 24 horas, coloque num recipiente bem fechado ou num saco plástico
Descongele cuidadosamente: Comece por colocar as trufas no frigorífico durante 24 horas. Esta descongelação gradual ajuda a preservar a sua textura e sabor.
Armazene com cuidado: Se sobrar, guarde-as num recipiente hermético no congelador.
Prazo de validade: 24 meses a partir da data de fabrico, se armazenadas a menos de -18°C
Condições de armazenamento: Manter congelado, a menos de -18°C
Confiamos na DHL Express para entregar trufas frescas na Europa e no Reino Unido. A nossa vasta experiência demonstra que a DHL oferece consistentemente os serviços mais fiáveis com atrasos mínimos.
As nossas trufas congeladas são delicadamente embaladas a vácuo e depois colocadas num recipiente EPS resistente a todas as condições meteorológicas, acompanhado por um bloco de gelo para garantir a sua temperatura.
Para uma conservação ou transporte ótimos das trufas congeladas, sele-as bem num selador a vácuo ou num recipiente de armazenamento.
- Tuber Uncinatum vitt
- Trufas de Borgonha
- Trufas de Outono
HACCP: Fabricado de acordo com a norma HACCP
IFS: Disponível
Resíduos de Pesticidas: Abaixo do Limite Máximo - 396/2005/EC
Contaminantes Químicos: Abaixo do Limite Máximo - 1881/2006/EC
Substâncias Farmacológicas Ativas: Abaixo do Limite Máximo - 470/2009/EC
GMO: De acordo com os regulamentos CE 1829/2003 e 1830/2003, este produto não contém proteínas ou ADN geneticamente modificados.
Alérgenos: Nenhum
Aditivos: Nenhum
Sabor: Nenhum
Sabor: Sabor típico da trufa borgonhesa congelada
Cor: Preto no exterior, núcleo cinzento-escuro a preto com veias brancas
Cheiro: Cheiro típico da trufa borgonhesa congelada
Dependendo da estação: adquirimos de Bulgária, Roménia, Grécia, Hungria, Eslovénia, Itália e Espanha
Nome do Fabricante: Terra Ross Ltd.
NIF: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, rua Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgária
Let customers speak for us
Großartiges Aroma
Alles prima
very fine truffles!
100% recomendado
Alles top
Tolle Qualität
Alles gut.
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
