Vacuum-sealed bag of frozen autumn truffle Tuber Uncinatum C-grade for gourmet cooking
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Trufa de outono Congelada - Tuber Uncinatum (Categoria C)

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Delicie-se com o luxo das trufas e liberte a sua imaginação culinária

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Explore as Qualidades Únicas da Trufa de Outono Congelada

A nossa trufa de outono congelada Tuber Uncinatum oferece um aroma rico e terroso e uma profundidade luxuosa, preservada no auge da maturação através do congelamento rápido. Fácil de usar diretamente do congelador, realça risottos, massas, ovos, carnes e pizzas gourmet com o caracter refinado da trufa de outono. Um pouco chega para muito, oferecendo um valor excecional e sabor gourmet durante todo o ano em casa. Finalize com um fio de azeite infundido com trufa para intensificar a sua riqueza natural umami.

O que é a Trufa de Outono Congelada?

A trufa de outono congelada, cientificamente conhecida como Tuber Uncinatum, é uma variedade de trufa colhida naturalmente, celebrada pelo seu aroma rico e terroso. Esta trufa de outono congelada C-grade mantém o seu sabor e textura autênticos apesar do processo de congelação, tornando-se um ingrediente versátil na cozinha gourmet. A sua preservação através do congelamento assegura que as qualidades delicadas da trufa permanecem intactas, permitindo que chefs e amantes da gastronomia desfrutem desta iguaria sazonal durante todo o ano. Perfeita para realçar molhos, risottos e pratos de massa, a trufa de outono congelada oferece um luxo acessível sem comprometer a qualidade.

Qualidade e Características das Trufas de Outono Congeladas C-grade

As trufas de outono congeladas C-grade representam uma seleção valorizada para uso culinário onde o tamanho ou a aparência são menos importantes do que o sabor. Estas trufas, embora classificadas como C-grade, ainda proporcionam um sabor intenso e terroso característico da Tuber Uncinatum. Podem ser ligeiramente irregulares na forma ou menores, mas mantêm o mesmo aroma e textura das trufas de grau superior. Isto torna-as ideais para infusão em óleos, manteigas e preparações finamente picadas, oferecendo acessibilidade sem sacrificar a experiência típica da trufa. O seu estado congelado também ajuda a manter a frescura por períodos prolongados.

Como Usar e Armazenar as Trufas de Outono Congeladas

Para maximizar o sabor das trufas de outono congeladas, recomenda-se descongelá-las gradualmente no frigorífico. Uma vez descongeladas, corte ou rale a trufa com moderação para realçar pratos como massas cremosas, ovos mexidos ou molhos gourmet. Como a trufa está congelada, tem uma vida útil prolongada em comparação com as trufas frescas, permitindo aos chefs flexibilidade no planeamento das refeições. Armazene a trufa de outono congelada num recipiente hermético no congelador para manter o seu aroma. Usar trufas congeladas de forma eficaz garante uma experiência culinária perfumada e luxuosa durante todo o ano.

Congelado IQFPuro SelvagemSem alergéniosVeganismoNaturalSem aditivos
A
B
C
D
E

Calorias, 52 kCal / 215kJ
Gordura total, 1,3g
Gorduras saturadas, 0,22g
Hidratos de carbono, 0,9g
Açúcares, 0,8g
Proteína, 8,0g
Sal, 0,02g
Alérgenos, ausentes
Aditivos, ausentes
Agente aromatizante, ausente
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INFORMAÇÃO DO PRODUTO

Apresentamos a nossa seleção C-grade | Frozen Tuber Uncinatum:

Todas as nossas trufas são selecionadas à mão por especialistas qualificados que garantem que cada uma cumpre os nossos padrões excecionais:

Tipo: 100% Trufa Selvagem de Outono - Tuber Uncinatum

Seleção de Qualidade: Cuidadosamente selecionadas à mão para alcançar a máxima perfeição

Colheita: Colhidas no seu pico de maturação durante a época

Forma: Naturalmente arredondadas e irregulares

Peso: varia de 1 a 10 gramas por trufa

Tamanho: Diâmetro entre 1 e 3 cm

Condição: Trufas regulares, uniformes e sem defeitos

Livre de: trufas podres, moles e vermes

Processo de fabrico: As trufas são lavadas, selecionadas, congeladas - Congelamento Rápido Individual (IQF), depois embaladas em sacos a vácuo

Instruções de serviço, utilização: Descongelar - pronto a comer

Não perca tempo: receba-os do estafeta o mais rapidamente possível. Retire as trufas da caixa e coloque o saco com as trufas num congelador a -18°C

Após 24 horas, coloque num recipiente bem fechado ou num saco plástico

Descongele cuidadosamente: Comece por colocar as trufas no frigorífico durante 24 horas. Esta descongelação gradual ajuda a preservar a sua textura e sabor.

Armazene com cuidado: Se sobrar, guarde-as num recipiente hermético no congelador.

Prazo de validade: 24 meses a partir da data de fabrico, se armazenadas a menos de -18°C

Condições de armazenamento: Manter congelado, a menos de -18°C

Confiamos na DHL Express para entregar trufas frescas na Europa e no Reino Unido. A nossa vasta experiência demonstra que a DHL oferece consistentemente os serviços mais fiáveis com atrasos mínimos.

As nossas trufas congeladas são delicadamente embaladas a vácuo e depois colocadas num recipiente EPS resistente a todas as condições meteorológicas, acompanhado por um bloco de gelo para garantir a sua temperatura.

Para uma conservação ou transporte ótimos das trufas congeladas, sele-as bem num selador a vácuo ou num recipiente de armazenamento.
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HACCP: Fabricado de acordo com a norma HACCP

IFS: Disponível

Resíduos de Pesticidas: Abaixo do Limite Máximo - 396/2005/EC

Contaminantes Químicos: Abaixo do Limite Máximo - 1881/2006/EC

Substâncias Farmacológicas Ativas: Abaixo do Limite Máximo - 470/2009/EC

GMO: De acordo com os regulamentos CE 1829/2003 e 1830/2003, este produto não contém proteínas ou ADN geneticamente modificados.

Alérgenos: Nenhum

Aditivos: Nenhum

Sabor: Nenhum

Sabor: Sabor típico da trufa borgonhesa congelada

Cor: Preto no exterior, núcleo cinzento-escuro a preto com veias brancas

Cheiro: Cheiro típico da trufa borgonhesa congelada

Dependendo da estação: adquirimos de Bulgária, Roménia, Grécia, Hungria, Eslovénia, Itália e Espanha

Nome do Fabricante: Terra Ross Ltd.
NIF: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, rua Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgária

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