Salteado de Carne de Res con Pimienta Negra Gourmet y Salsa de Trufa

Ingredientes (Para 4 personas)

• 500g de solomillo de res, cortado en rodajas finas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 tazas de champiñones mixtos (cremini, shiitake)
• 1 cebolla, finamente picada
• 3 cucharadas Salsa de Trufa (Salsa Tartufata)
• 2 cucharadas de pimienta negra recién molida
• 1 cucharada de salsa de soja premium
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharada de maicena + 2 cucharadas de agua
• ½ cucharadita de jengibre fresco, rallado
• ¼ taza de cebollas verdes, picadas
• Sal marina al gusto

Instrucciones Paso a Paso

1. Sellar la Carne: Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sella la carne 2-3 minutos por lado hasta que esté caramelizada. Retira y reserva.
2. cocinar verduras: En la misma sartén, saltea los champiñones y las cebollas durante 4-5 minutos hasta que estén dorados.
3. Preparar la Salsa: Agrega salsa de soya, salsa de ostras y pimienta negra. Revuelve para combinar.
4. Espesar la Salsa: Vierte la mezcla de maicena, revolviendo constantemente hasta que esté brillante (2-3 minutos).
5. Plato Final: Regresa la carne de res a la sartén, añade la salsa de trufa. Mezcla para cubrir y calienta (2 minutos).
6. Adornar y Servir: Cubra con cebollas verdes y pimienta negra extra. Sirva inmediatamente.

Información Nutricional