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Trufa Negra Fresca de Verão - Tuber Aestivum (B-grade)

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Perfeito para polvilhar nos seus pratos favoritos ou para adicionar a óleos

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Quantidade
Preço de venda: €18,00 Preço normal:€20,00poupa €2,00 Preço unitário: €180,00 EUR/kg
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Intensidade do Aroma
4/10
BAIXOMÉDIOALTO

Explore as Qualidades Únicas da Trufa Negra de Verão Fresca - Tuber Aestivum

A Trufa Negra de Verão Fresca Tuber Aestivum B-grade oferece um aroma leve e terroso com delicadas notas de noz, perfeita para adicionar um toque gourmet subtil a massas, saladas, carnes, ovos, pratos de legumes e molhos leves. Embora seja menor ou irregular na forma, preserva todo o sabor, proporcionando o autêntico carácter da trufa de verão a um preço acessível e trazendo frescura natural às receitas sazonais.

Trufas numa superfície de madeira com fundo escuro

O que é a Trufa de Verão Fresca - Tuber Aestivum?

A Trufa de Verão Fresca - Tuber Aestivum, frequentemente chamada de Trufa Negra de Verão, é uma iguaria sazonal valorizada pelo seu aroma subtil mas distinto. Ao contrário das suas congéneres de inverno mais intensas, a trufa de verão oferece uma fragrância terrosa mais suave que realça os pratos sem os dominar. Esta classificação B-grade assegura que, embora a trufa possa ter pequenas imperfeições cosméticas, mantém o sabor e a qualidade característicos que chefs e entusiastas da gastronomia desejam. O seu estado fresco significa que oferece o sabor e aroma ótimos, tornando-a um excelente ingrediente para criações culinárias gourmet durante os meses quentes.

Usos Culinários e Perfil de Sabor

A Trufa de Verão Fresca - Tuber Aestivum é celebrada pelo seu sabor delicado e nozado com toques de avelã e terra. Este perfil torna-a versátil na cozinha, ideal para realçar massas, risottos, ovos e até saladas. As trufas B-grade são perfeitas para infundir óleos ou manteigas, permitindo que a sua fragrância única se destaque na sua cozinha. Graças ao seu aroma suave, estas trufas complementam uma grande variedade de pratos sem sobrecarregar o paladar, tornando-as uma escolha favorita para chefs que procuram sabores gourmet equilibrados durante a época de verão.

Trufa numa superfície de ardósia escura com folhas verdes

Dicas de Armazenamento e Manuseamento para Melhor Qualidade

Para manter a qualidade premium da sua Trufa Negra de Verão Fresca - Tuber Aestivum, o armazenamento adequado é essencial. Guarde a trufa embrulhada num papel de cozinha dentro de um recipiente hermético no frigorífico, trocando o papel diariamente para a manter seca e fresca. Utilize a trufa dentro de uma semana após a compra para desfrutar do seu aroma e sabor completos. Ao manusear, evite lavá-la diretamente; em vez disso, escove suavemente qualquer sujidade para preservar a sua pele delicada. Estes cuidados garantem que a sua trufa de verão B-grade se mantenha deliciosa e pronta para elevar as suas criações culinárias.

Visão Geral da Trufa Negra de Verão Fresca - Tuber Aestivum

A Trufa Negra de Verão Fresca - Tuber Aestivum é valorizada pelo seu aroma distinto e sabor terroso, tornando-a um ingrediente procurado na cozinha gourmet. Esta trufa B-grade oferece excelente sabor e aroma, embora possa apresentar pequenas imperfeições cosméticas em comparação com graus superiores. É colhida durante os meses de verão, garantindo frescura ótima e uma fragrância profunda e nozada. A textura da trufa é firme mas delicada, realçando uma variedade de pratos desde massas a risottos. Usar esta trufa permite aos entusiastas da culinária desfrutar do sabor autêntico da trufa a um preço mais acessível.

Usos Culinários e Perfil de Sabor

A Trufa Negra de Verão Fresca - Tuber Aestivum oferece um sabor suave e terroso com subtis notas nozadas, tornando-a altamente versátil na cozinha. Funciona bem ralada sobre massas, incorporada em molhos ou ligeiramente cozinhada para manter o seu aroma. Por ser uma trufa B-grade, pode apresentar pequenas imperfeições, mas o seu sabor permanece rico e autêntico. Os chefs apreciam esta trufa por realçar os pratos sem sobrecarregar outros ingredientes. O seu aroma único eleva as refeições, oferecendo uma experiência gourmet luxuosa tanto em cozinhas domésticas como profissionais.

Dicas de Armazenamento e Manuseamento para Máxima Frescura

Para preservar a qualidade da Trufa Negra de Verão Fresca - Tuber Aestivum, o armazenamento adequado é fundamental. Guarde a trufa num papel de cozinha dentro de um recipiente hermético, trocando o papel diariamente para evitar a acumulação de humidade. Mantenha-a refrigerada a cerca de 2-4°C (36-39°F). Consuma dentro de uma semana para obter o melhor aroma e sabor. Ao manusear, evite lavar a trufa com água; em vez disso, escove suavemente qualquer sujidade. Seguir estas orientações garante que maximize a vida útil e as qualidades sensoriais desta requintada trufa B-grade, assegurando uma experiência culinária superior.

Puro SelvagemNaturalSem alergéniosVeganismo
A
B
C
D
E

Calorias, 32
Gordura Total 0,6g, 1%
Gordura Saturada 0,1g, 0%
Gordura Trans, 0g
Gordura Polinsaturada, 0,5g
Gordura Monoinsaturada, 0,1g
Sódio 21,6mg, 1%
Hidratos de Carbono Totais 5,3g, 2%
Fibra Alimentar 2,9g, 10%
Açúcares, 0,6g
Proteína, 3,2g
Vitamina D 5,3mcg, 26%
Cálcio 44mg, 3%
Ferro 12,8mg, 71%
Potássio 424,2mg, 9%

* O % Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para a dieta diária. 2000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

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INFORMAÇÃO DO PRODUTO

B-grade | Tuber Aestivum selection contains:

Cada trufa que entregamos é selecionada à mão com grande cuidado por profissionais treinados para cumprir os nossos elevados padrões

Tipo: 100% Trufas Selvagens - Tuber Aestivum vitt.

Sabor Incomparável: Proporciona um aroma e sabor intensos

Seleção de qualidade: Escolhidas à mão pela excelência

Trufas mais frescas: Colhidas esta semana

Peso: de 5 a 15 gramas por trufa

Forma: Arredondada e regular

Tamanho: Mais de 1-3 cm de diâmetro

Condição: Até 40% pode ter cortes ou riscos menores. Livre de trufas podres, moles e vermes

Adequado para uso na cozinha

Confiamos na DHL Express para entregar trufas frescas na Europa e no Reino Unido. A nossa vasta experiência demonstra que a DHL oferece consistentemente os serviços mais fiáveis com atrasos mínimos.

As nossas trufas frescas são delicadamente embrulhadas em papel e colocadas numa caixa de cartão resistente. Esta caixa é depois colocada num contentor EPS durável e resistente a todas as condições meteorológicas, acompanhada por um pacote de gelo para garantir que a sua temperatura se mantém ideal durante o transporte.

Nota: Não utilizamos embalagem a vácuo para trufas frescas, pois este tipo de embalagem não é adequado para este produto.

Imediatamente após o recebimento, abra e refrigere a +2°C

Use rapidamente: duram apenas alguns dias, por isso consuma-os prontamente

Prolongar a durabilidade:

  • Envolva cada trufa num papel de cozinha
  • Coloque-as num frasco de vidro
  • Guarde o frasco no frigorífico

Cuidados diários: Substitua o papel de cozinha diariamente para evitar a humidade

Durabilidade ideal: 5-8 dias

  • Tuber Aestivum vitt
  • Trufa Negra de Verão
  • Trufa de Saint-Jean
  • Scorzone

HACCP: Fabricado de acordo com a norma HACCP

IFS: Disponível

Resíduos de Pesticidas: Abaixo do Limite Máximo - 396/2005/EC

Contaminantes Químicos: Abaixo do Limite Máximo - 1881/2006/EC

Substâncias Farmacológicas Ativas: Abaixo do Limite Máximo - 470/2009/EC

GMO: De acordo com os regulamentos CE 1829/2003 e 1830/2003, este produto não contém proteínas ou ADN geneticamente modificados.

Alérgenos: Nenhum

Aditivos: Nenhum

Sabor: Nenhum

Sabor: Sabor típico da trufa de verão

Cor: Preta por fora e castanha clara por dentro

Cheiro: Cheiro típico da trufa de verão

Dependendo da estação: obtemos de Bulgária, Roménia, Grécia, Hungria, Eslovénia

Nome do Fabricante: Terra Ross Ltd.
NIF: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, rua Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgária

showing picture of fresh summer truffle b-grade

Trufas de Verão | Preço Sazonal

O preço das trufas de verão, conhecidas pelo seu sabor e aroma únicos, pode variar dependendo de vários fatores. Normalmente, os preços variam entre 60 e 120 euros por kg.

Fatores que influenciam estes preços incluem:

Qualidade: Trufas maiores e com formato mais ovalado têm um preço mais elevado.

Origem: Trufas de fornecedores reputados, como Terra Ross, estão sempre disponíveis a preços competitivos.

Disponibilidade: As flutuações sazonais podem afetar a oferta, levando a variações de preço.

Ao comprar trufas de verão, considere adquirir de fornecedores reputados para garantir que obtém a melhor qualidade.