Black summer truffle with cut sections from Fresh Summer Truffle Tuber Aestivum C-grade
Até -33%

Trufa fresca de verão - Tuber Aestivum (grau C)

754 Vendidos

Delicie-se com o seu charme único e descubra por que são famosos no mundo culinário

Quantidade
€15,00 €150,00 / kg
Imposto incluído. O envio é calculado no momento do checkout.

A Trufa de verão Fresca Tuber Aestivum de grau C oferece um sabor suave e natural a trufa com ligeiras notas terrosas e de nozes que dão um toque elegante a uma vasta gama de pratos. Embora de forma mais pequena ou irregular, oferece todo o sabor autêntico das trufas de verão a um preço excelente. Ideal para molhos, massas, recheios, aperitivos quentes, carnes, ovos, legumes e saladas, proporcionando uma profundidade suave e um aroma fresco sem se sobrepor a outros ingredientes.

Intensidade do Aroma
5/10
BAIXOMÉDIOALTO
Puro SelvagemNaturalSem alergéniosVegano
A
B
C
D
E

Calorias, 32
Gordura Total 0,6g, 1%
Gordura Saturada 0,1g, 0%
Gordura Trans, 0g
Gordura Polinsaturada, 0,5g
Gordura Monoinsaturada, 0,1g
Sódio 21,6mg, 1%
Hidratos de Carbono Totais 5,3g, 2%
Fibra Alimentar 2,9g, 10%
Açúcares, 0,6g
Proteína, 3,2g
Vitamina D 5,3mcg, 26%
Cálcio 44mg, 3%
Ferro 12,8mg, 71%
Potássio 424,2mg, 9%

* O % Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para a dieta diária. 2000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.
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INFORMAÇÃO DO PRODUTO

C-grade | Tuber Aestivum selection contains:

Cada trufa que entregamos é selecionada à mão com grande cuidado por profissionais treinados para cumprir os nossos elevados padrões

Tipo: 100% Trufa Selvagem - Tuber Aestivum vitt.

Sabor Incomparável: Proporciona um aroma e sabor intensos

Seleção de Qualidade: Escolhidas à mão pela excelência

Trufas Mais Frescas: Colhidas esta semana

Peso: de 1 a 5 gramas por trufa

Forma: Arredondada e regular

Tamanho: Cerca de 1-2 cm de diâmetro

Condição: pode conter pedaços partidos, cortados, descascados e com riscos. Livre de trufas podres, moles e de vermes.

Adequado para uso na cozinha

Confiamos na DHL Express para entregar trufas frescas na Europa e no Reino Unido. A nossa vasta experiência demonstra que a DHL oferece consistentemente os serviços mais fiáveis com atrasos mínimos.

As nossas trufas frescas são delicadamente embrulhadas em papel e colocadas numa caixa de cartão resistente. Esta caixa é depois colocada num contentor EPS durável e resistente a todas as condições meteorológicas, acompanhada por um pacote de gelo para garantir que a sua temperatura se mantém ideal durante o transporte.

Nota: Não utilizamos embalagem a vácuo para trufas frescas, pois este tipo de embalagem não é adequado para este produto.

Imediatamente após o recebimento, abra e refrigere a +2°C

Use rapidamente: duram apenas alguns dias, por isso consuma-os prontamente

Prolongar a durabilidade:

  • Envolva cada trufa num papel de cozinha
  • Coloque-as num frasco de vidro
  • Guarde o frasco no frigorífico

Cuidados diários: Substitua o papel de cozinha diariamente para evitar a humidade

Durabilidade ideal: 5-8 dias
  • Tuber Aestivum vitt
  • Trufa Negra de Verão
  • Trufa de Saint-Jean
  • Scorzone

HACCP: Fabricado de acordo com a norma HACCP

IFS: Disponível

Resíduos de Pesticidas: Abaixo do Limite Máximo - 396/2005/EC

Contaminantes Químicos: Abaixo do Limite Máximo - 1881/2006/EC

Substâncias Farmacológicas Ativas: Abaixo do Limite Máximo - 470/2009/EC

GMO: De acordo com os regulamentos CE 1829/2003 e 1830/2003, este produto não contém proteínas ou ADN geneticamente modificados.

Alérgenos: Nenhum

Aditivos: Nenhum

Sabor: Nenhum

Sabor: Sabor típico da trufa de verão

Cor: Preta por fora e castanha clara por dentro

Cheiro: Cheiro típico da trufa de verão

Dependendo da estação: obtemos de Bulgária, Roménia, Grécia, Hungria, Eslovénia

Nome do Fabricante: Terra Ross Ltd.
NIF: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, rua Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgária

showing picture of fresh summer truffle grated

Como Usar Trufas Negras Pequenas

As pequenas trufas negras são um tesouro culinário que pode realçar o sabor dos seus pratos com o seu aroma rico e terroso.

Aqui está como tirar o máximo proveito destas preciosidades:

Rale e Corte: Corte finamente ou rale pequenas trufas negras sobre massa, risoto ou saladas pouco antes de servir. Isto permite que o seu aroma e sabor se destaquem.

Infundir: Para uma reviravolta deliciosa, infunda-as em óleos ou manteigas. Basta aquecer ligeiramente a manteiga ou óleo escolhido, adicionar as trufas raladas e deixá-las repousar durante algumas horas para absorver o sabor. Use este óleo infundido para molhos de salada ou para regar carnes cozinhadas.

Realçar Molhos: Pique finamente as trufas e misture-as em molhos ou cremes para adicionar profundidade e complexidade. Um toque de trufa negra pode transformar um molho comum numa experiência gourmet.

Combinar com ovos: Trufas e ovos são uma combinação perfeita. Faça ovos mexidos, escalfados ou uma omelete, depois termine com lascas de trufa para um pequeno-almoço luxuoso.

Experimente estas ideias e vai descobrir como as pequenas trufas negras podem ser versáteis e deliciosas na sua cozinha!

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from 73 reviews
Frozen Winter Truffle - Tuber Brumale (B-grade)
Thierry Garzotto
very fine

very fine truffles!

Frozen Winter Truffle - Tuber Brumale (B-grade)
Fresh Spring Truffle - Tuber Borchii (A-grade)
Emilia Hubma
100%

100% recomendado

Fresh Spring Truffle - Tuber Borchii (A-grade)
Frozen Summer Truffle - Tuber Aestivum (B-grade)
Anonymous
Alles

Alles top

Frozen Summer Truffle - Tuber Aestivum (B-grade)
Fresh Spring Truffle - Tuber Borchii (A-grade)
Stefan Spahr
TolleQualität

Tolle Qualität

Fresh Spring Truffle - Tuber Borchii (A-grade)
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Anonymous
Alles gut

Alles gut.

Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Big size)
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Anonymous
Fresh

Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!

Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (B-grade)
Teresa La verde
Super

Super

Terra Ross
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Anonymous
Allesperfekt

Allesperfekt

Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (EXTRA-grade)
Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (EXTRA-grade)
Anonymous
Très belle truffe

Très belle truffe , savoureuse

Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (EXTRA-grade)
Tomasz Lewkowicz
goodquality

goodquality

Terra Ross
Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (B-grade)
Emilia Hubma
5+

5+

Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (B-grade)
Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Medium size)
Christoph Röth
Top

Wie immer top!

Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Medium size)
Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (EXTRA-grade)
Anonymous
Unsere Gäste waren

Unsere Gäste waren begeistert

Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (EXTRA-grade)
Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (A-grade)
Jacqueline Koerfer
Truffle

nice constincy of truffle, very good smell

Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (A-grade)
Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Medium size)
Anonymous
Good

Good

Fresh White Truffle - Tuber Magnatum (Medium size)